Все категории
Советы

Кухня будущего: чего от нее ждать и что доступно уже сегодня

Берем на заметку прогрессивные идеи, «умные» решения и смарт-приборы — в помощь всем, кто мечтает о кухне, понимающей без слов

Пока ученые прогнозируют, что скоро на нашей кухне заведутся настоящие роботы, а полноценный обед можно будет напечатать на 3D-принтере, какими-то технологиями будущего можно пользоваться прямо сейчас.

Вместе с брендом Goernje рассказываем, чем нас удивит кухня будущего и как идти в ногу со временем, обустраивая собственную.

Чего нам ждать от кухни будущего?

В будущем кухни уменьшатся в размерах, а уже сегодня на выставках можно увидеть концепты кухонь «все в одном», где хранение продуктов, зоны приготовления пищи, мокрые и даже обеденные зоны объединены в цельную конструкцию. Насколько это практично — поживем-увидим.

Но главных инноваций, конечно, все ждут от процесса готовки. Многие производители оборудования для кухонь уверены, что кулинарные шоу и талмуды записей с рецептами уйдут на второй план, а готовить дома за нас будут... роботы. Такие, например, как придумала компания Moley Robotics.

Вопросы экологии станут чем-то вроде ежедневной рутины. Например, в своем концепте кухни будущего ИКЕА представила домашнюю систему сортировки отходов и идею задействовать воду, пригодную для повторного использования, для посудомоечной машины и полива растений.

Все, кто с недоверием смотрит на пару роботизированных рук на собственной кухне, смогут воспользоваться 3D принтером, который «напечатает» нужное блюдо сам. Разработчики испанской компании Natural Machines работают над проектом уже несколько лет, и пока пищевому 3D принтеру доступны всего несколько блюд из небольшого количества ингредиентов, но это, уверяют разработчики, вопрос времени.

Холодильники, которые заботливо вышлют на смартфон фото с продуктами в наличии, напомнят купить чего-нибудь к чаю и срочно съесть йогурт, который скоро испортится, можно купить уже сегодня. Пока они по карману лишь единицам, а в будущем эти холодильники наверняка станут дешевле и популярнее.

Еще вариант — готовка с подсказками от рабочей поверхности.
Стоит положить на нее продукты, из которых вы собрались что-нибудь приготовить, и конструкция все взвесит и выдаст рецепты актуальных блюд на основе имеющегося продуктового набора. Процесс варки или запекания тоже проконтролирует.

А пока все эти смелые идеи в разработке, предлагаем взглянуть на уже существующие решения для кухни будущего.

Кухня будущего: что доступно уже сегодня?

«Умные» помощники

От кофеварок, которые начинают варить ароматный кофе сразу же, как сработает будильник на смартфоне до управления голосом — умных девайсов и их поклонников с каждым днем все больше, и в будущем без гаджетов не будет обходиться ни одна кухня. 

Обзаводиться несколькими смарт-устройствами локально или подумать о полноценной системе «умный дом» — вопрос личных предпочтений. В любом случае вести быт станет легче и веселее.   

Энергосберегающая техника

Техника будущего — это точно не про подтекающий холодильник или шумную стиральную машинку, купленную десять лет назад. Современная энергосберегающая техника класса «А» не только уменьшает траты на электричество, но и снижает нагрузку на электропроводку. А устаревшие энергозатратные модели пусть остаются в прошлом. 

Автоматика

Современная техника продолжает усложняться и выполнять все больше задач, а вот управлять ей наоборот, с каждым годом проще. Будущее — за микроволновками, духовыми шкафами или варочными поверхностями с интуитивным интерфейсом и массой автоматизированных программ.   

Минимализм и практичность

Несмотря на то что сегодня нет ограничений в выборе стилей, кухни с каждым годом становятся все минималистичнее. Это связано не только с модными тенденциями: кухни с лаконичным дизайном проще мыть. Ну, а цвет и настроение можно «добрать» красочным текстилем и аксессуарами. 

Дизайн: Юлия Шмидт, Александра Таранова

Многофункциональность

Пока дизайнеры анонсируют концепты монолитных кухонных конструкций, похожие решения появляются и на современных кухнях. Трансформируемая модульная мебель, откидные столики или кухонные острова, незаметно перетекающие в обеденный столы, экономят место и делают кухню уникальной. Вполне в духе тенденций будущего.

Дизайн: бюро RUETEMPLE
Обустраиваем кухню будущего: что понадобится прямо сейчас?

Конструкция из кухонного острова, совмещенного с обеденным столом и другими функциональными зонами — изобретение не новое, но на кухне будущего точно окажется полезным.

Обзаводимся приборами, облегчающими быт: подставками, держателями, фиксаторами.

Бытовые приборы нового поколения компактные с виду, но вместительные и многофункциональные изнутри. В духовых шкафах Gorenje by Starck потолок приподнят и скрыт за передней стенкой.
Увеличенный объем духовки позволяет использовать большие противни и готовить большое количество еды.

Надоели громоздкие емкости для хранения сыпучих продуктов? Прячем их в выдвижные ящики со специальными отсеками: будущее — за порядком.

Лучшим решением вопроса быстрого приготовления станут варочные поверхности Gorenje из коллекции Gorenje by Stark с функцией Power Boost Supreme, которая существенно увеличивает интенсивность нагрева и сокращает его продолжительность. Два литра воды можно вскипятить всего за 4,2 минуты.

Мы очень верим, что колоритная посуда ручной работы в будущем никуда не денется. Тарелки, кружки, миски и чаши с неровными краями и неоднородной, «состаренной» текстурой — настоящее украшение кухни в любую эпоху.

В умных холодильниках Gorenje от дизайнера Филиппа Старка создана среда, где происходит естественный процесс ионизации, что помогает сохранить продукты свежими дольше.
А благодаря системе MultiFlow 360° создается равномерная температура на каждой полке.

Говорят, в будущем домашняя теплица с мини-огородом появится в каждой городской квартире. А пока это только прогнозы, можно вырастить на подоконнике несколько съедобных растений.

А вот лаконичные приборы, природные оттенки, тактильные материалы и традиционные рецепты любимых блюд точно не потеряют актуальности даже через много-много лет.

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
6 свежих дизайн-решений для маленькой кухни
Цветные металлы, теплая палитра, оригинальная плитка для фартука и другие тренды — рассказываем, что сегодня особенно актуально для оформления кухни
Черная или белая: проверьте, какая кухня подойдет вам
Расскажем, почему стоит руководствоваться не только «цветом настроения», но и любимым стилем, образом жизни и даже освещением
Как разместить технику на кухне: 5 правильных вариантов
Готовить быстрее, а убираться меньше можно, если правильно расположить плиту, холодильник или духовой шкаф. Рассказываем, что учесть при проектировании кухни
Кухня на заказ: 6 вещей, которые нужно учесть
Объясняем, на что обратить внимание в индивидуальном проекте кухни и как сделать его лучше
Новая кухня: 5 вещей, которые нужно сделать до начала ремонта
План помещения, секреты эргономики, выбор правильной техники и другие вещи, о которых нужно позаботиться заранее
Что должно быть на современной кухне: 6 вещей
Духовой шкаф, который готовит еду без вашего участия, или бесшумная вытяжка с LED-подсветкой? Делаем обзор самых полезных технологичных новинок
Читайте также
Новая кухня: 5 вещей, которые нужно сделать до начала ремонта
План помещения, секреты эргономики, выбор правильной техники и другие вещи, о которых нужно позаботиться заранее
Как разместить технику на кухне: 5 правильных вариантов
Готовить быстрее, а убираться меньше можно, если правильно расположить плиту, холодильник или духовой шкаф. Рассказываем, что учесть при проектировании кухни
Посмотрите, какие кухни были модными в 1990-е
Развенчиваем мифы о «безвкусных» девяностых и предлагаем взглянуть на классные решения, которые были тогда популярны
Кухня 2018: 5 ключевых трендов
В чем современные кухни обошли кухни наших бабушек, что переняли и какие решения — маст хэв вне времени
10 трендов в дизайне кухни
Рассказываем о тенденциях и приемах, на которые точно стоит сделать ставку при планировании кухонного пространства
Что должно быть на современной кухне: 6 вещей
Духовой шкаф, который готовит еду без вашего участия, или бесшумная вытяжка с LED-подсветкой? Делаем обзор самых полезных технологичных новинок
Кухня на заказ: 6 вещей, которые нужно учесть
Объясняем, на что обратить внимание в индивидуальном проекте кухни и как сделать его лучше
Черная или белая: проверьте, какая кухня подойдет вам
Расскажем, почему стоит руководствоваться не только «цветом настроения», но и любимым стилем, образом жизни и даже освещением
Ретроспектива дизайна кухни: 1950-е
Рассказываем о революционных находках в дизайне кухни середины 20 века и объясняем, почему это время называют поколением домохозяек
Что вы хотели знать о дизайне кухни: тренды 1970–1980-х годов
Эксклюзивный дизайн, смелые эксперименты и узнаваемые паттерны
6 свежих дизайн-решений для маленькой кухни
Цветные металлы, теплая палитра, оригинальная плитка для фартука и другие тренды — рассказываем, что сегодня особенно актуально для оформления кухни
Загрузить еще
Информация