Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Как отремонтировать квартиру под сдачу: 7 советов
Квартиры с новым ремонтом сдаются намного лучше. Мы узнали у эксперта, как выбрать материалы и цветовую гамму, чтобы квартира понравилась сразу нескольким жильцам
10 идей из российских проектов, которые вам понравятся
Куда спрятать стиральную машину и чем заменить привычную плитку на кухонном фартуке? Эти и другие дизайн-хаки мы подсмотрели в проектах месяца
Фотоподборка: 18 самых оригинальных лестниц мира
Придуманные современными архитекторами или построенные много веков назад — мы нашли лестницы, которые вы захотите увидеть своими глазами. И, возможно, даже подняться по ним
Дом недели: коттедж из клееного бруса в Челябинске
Этот загородный интерьер создают детали. Кухонная вытяжка в стиле ретро, открытые буфеты для посуды, деревянные ставни, отсылающие к кантри, — все так, как хотела заказчица
Квартира в Петербурге в стиле современной классики
Взгляните, как стильно смотрится классическая белая лепнина с мебелью из благородного темного дерева. Интерьер этой питерской квартиры посвящен любви к симметрии и дизайнерской мебели с характером
Домик в Америке с эклектичной мебелью и бирюзовой кухней
Дизайнер поддержала историческое прошлое викторианского дома и оформила интерьер традиционным и при этом современным

К праздничному столу готовим хумус

Сегодня у нас - хумус - самая популярная паста на Ближнем Востоке. У него очень необычный для нас вкус. И мы не видели ни одного человека, которому бы этот вкус не понравился. Готовить просто!
Хумус - самый популярный соус на Ближнем Востоке, в который можно макать все что угодно, но я больше полюбила его с питой (ну хлебом то есть). Наш Очень прост в приготовлении!:) Наш вариант отличается от традиционного, так как обычно его готовят из турецкого гороха - нута. Но, поверьте, вкусно так же, а процедура приготовления упрощается в разы.
Для хумуса нам понадобится:
Кунжутные семена
Оливковое масло
Чеснок
Зеленый горошек
Лимон
Соль
Способ:
Сначала мы сделаем тахини. Еще один соус, популярный на Ближнем Востоке и Кипре. Поместим в разогретую до 200С духовку 1/2 стакана кунжутны семян на 5-10 минут, чтобы они немного пропеклись.
Важно не дать семянам приобрести золотистый цвет.
Так же паста тахини может стать отдельным дополнением к столу.
Затем даем семенам остыть минут 10-15 и помещаем их в блендер вместе с 8 столовыми ложками оливкового масла. Перемешиваем на высокой скорости где-то 2 минуты (лучше с остановками, ато мотор у блендера может сгореть). Масса должна стать густой и желательно без комочков.
Вот как это должно выглядеть
Затем мы начинаем готовить сам хуммус. Первое, что надо сделать - это отделить горох от жидкости в банке. Жидкость мы переливаем в отдельную емкость, она нам еще понадобится.
Потом выжимаем сок из половинки лимона
И теперь как следует перемешиваем следующие ингридиенты в блендере до однородной густой массы: 3 ст.л. оливкового масла, 50-100 мл. гороховой жидкости, 6-7 столовых ложек гороха, сок лимона, 3 столовые ложки тахини, 2 зубчика чеснока, и соль по вкусу.
Хумус готов, осталось красиво выложит на тарелку и подать хлеб :)

Читайте также:

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Как отремонтировать квартиру под сдачу: 7 советов
Квартиры с новым ремонтом сдаются намного лучше. Мы узнали у эксперта, как выбрать материалы и цветовую гамму, чтобы квартира понравилась сразу нескольким жильцам
10 идей из российских проектов, которые вам понравятся
Куда спрятать стиральную машину и чем заменить привычную плитку на кухонном фартуке? Эти и другие дизайн-хаки мы подсмотрели в проектах месяца
Фотоподборка: 18 самых оригинальных лестниц мира
Придуманные современными архитекторами или построенные много веков назад — мы нашли лестницы, которые вы захотите увидеть своими глазами. И, возможно, даже подняться по ним
Дом недели: коттедж из клееного бруса в Челябинске
Этот загородный интерьер создают детали. Кухонная вытяжка в стиле ретро, открытые буфеты для посуды, деревянные ставни, отсылающие к кантри, — все так, как хотела заказчица
Квартира в Петербурге в стиле современной классики
Взгляните, как стильно смотрится классическая белая лепнина с мебелью из благородного темного дерева. Интерьер этой питерской квартиры посвящен любви к симметрии и дизайнерской мебели с характером
Домик в Америке с эклектичной мебелью и бирюзовой кухней
Дизайнер поддержала историческое прошлое викторианского дома и оформила интерьер традиционным и при этом современным
Информация