Время — самый ценный ресурс. И меньше всего хочется тратить его на готовку и уборку. Хоть избавиться от этих дел полностью навряд ли получится, но упростить процессы вполне реально. Рассказываем, какими находками себя окружить, чтобы быт съедал меньше времени и сил. 

Посудомоечная машина сильно экономит силы и время — с ней не нужно стоять по полчаса в день возле раковины, чтобы помыть посуду. Расход воды и средств для мытья тоже уменьшится, а посуда будет чистой и сразу сухой.

Если кухня небольшая, присмотритесь ко встраиваемым посудомоечным машинам шириной 45 см или компактным отдельностоящим с загрузкой на 3-6 комплектов посуды. 

В отличие от ручного, планетарный миксер не нужно держать в руках во время взбивания. Достаточно его включить, и можно заниматься другими делами. Плюс планетарный миксер более мощный, смешивает ингредиенты до идеальной однородности и справится даже с вымешиванием очень густого теста. 

Обратите внимание:

Обычно пыль и грязь скапливаются возле бортиков врезных и накладных моек. С мойкой подстольного монтажа таких проблем не будет. Получится единая поверхность со столешницей без всяких выемок — достаточно смахнуть мелкие частицы пищи и крошек в раковину, и они нигде не застрянут.

Еще одна нужная находка на кухне — диспоузер или по-другому измельчитель пищевых отходов. Его устанавливают под кухонной раковиной между сливом и ловушкой, чтобы минимизировать органический мусор и предотвратить засоры в сифоне. Измельчитель перемалывает любую органику — остатки пищи, очистки от овощей и фруктов, кости, а потом это все отправляется в канализацию вместе с напором воды.

На кухне не обойтись без посуды для приготовления еды. Нужен хотя бы базовый набор кастрюль разного объема из 3-4 предметов, а также пара сковородок. Кастрюли выбирайте с толстыми стенками и дном — в них нагрев воды и продуктов происходит более равномерно, а пища не пригорает. Сковородки стоит взять с высокими бортами, чтобы в них было проще перемешивать ингредиенты и защитить поверхности от брызг. 

При выборе посуды обязательно обращайте внимание, какой способ мойки для нее рекомендован. Как правило, кастрюли из нержавейки и некоторые алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, а это существенно облегчит быт и сбережет ваше время.

Обратите внимание:

Если выбираете духовой шкаф, лучше взять модель с пиролитической системой очистки — тогда не придется ее мыть вручную и пытаться избавиться от жира с помощью бытовой химии. Достаточно будет выбрать специальную программу — и духовка превратит въевшиеся частицы еды и жир в золу. Вам останется лишь протереть внутреннюю поверхность духовки влажной тряпкой. 

Техника, которая умеет готовить простые и полезные блюда: каши, супы, плов, тушеные овощи и мясо. При этом экономит ваше время, ведь не нужно стоять над кастрюлей, помешивать и контролировать готовность еды. Насыпал ингредиенты в чашу, выбрал нужную программу и через определенное время получаешь готовое блюдо. 

А самая классная и полезная фишка, особенно для семей с детьми, — функция отложенного старта: к завтраку или возвращению с работы мультиварка приготовит кашу или гарнир.  

На обложке: дизайн-проект Павла Фотеева.