Почему советские женщины были стройнее нас

Смотришь советские фильмы и удивляешься: почти все женщины стройные. Не худые до изнеможения, а нормальные, подтянутые, без лишнего. При этом никаких фитнес-клубов, протеиновых коктейлей и приложений для подсчета калорий. Ели хлеб, картошку, макароны. Что они делали такого, чего не делаем мы?

Главная разница не в питании, а в движении. Советская женщина двигалась постоянно, даже не замечая этого.

• Пешком на работу и обратно. Или до остановки, потом от остановки. Машина была роскошью, такси дорого, так что ноги. Средняя советская женщина проходила 5-10 километров в день просто по делам.
• Пешком по лестницам. Лифты ломались, а в пятиэтажках их не было вообще. Подъем на четвертый этаж с сумками несколько раз в день это серьезная нагрузка.
• Ручная работа по дому. Стирка без автомата: замочить, постирать руками, отжать, развесить. Уборка без пылесоса или с тяжелым советским агрегатом. Готовка без мультиварок и комбайнов. Мытье посуды без посудомойки.
• Огород и дача. Большинство семей имели участок, где проводили выходные и отпуск. Копать, полоть, поливать, собирать урожай. Физическая работа на свежем воздухе по несколько часов.

Современная женщина может прожить день, пройдя 2000 шагов: от машины до офиса, от офиса до машины, от машины до дивана. Тело просто не тратит калории.

Не лучше и не хуже, просто другой. И эта разница работала на стройность.

• Меньше сахара. Не потому что следили за здоровьем, а потому что сладкого было меньше. Конфеты и торты на праздники, не каждый день. Газировка редкость. Соки в трехлитровых банках, но не литрами ежедневно. Современный сахар спрятан везде: в хлебе, соусах, йогуртах, колбасе. Советские продукты были проще, без добавленного сахара в каждом втором.
• Меньше жира. Сливочное масло было, но его экономили. Майонез на праздники. Жареное реже, чем вареное и тушеное. Фастфуда не существовало.
• Проще состав. Хлеб был из муки, воды и дрожжей. Колбаса из мяса. Творог из молока. Без улучшителей, загустителей и усилителей вкуса, которые заставляют есть больше.
• Сезонность. Зимой овощи и фрукты ограничены: капуста, морковь, свекла, соленья. Летом изобилие, но короткое. Не было клубники в январе и помидоров круглый год. Организм не привыкал к постоянному разнообразию.

Тарелки в советских столовых и домах были меньше современных. Это не специальная диета, просто стандарт.

• Добавка не всегда была возможна. В столовой порция фиксированная. Дома готовили на семью, и если съешь больше, другим не хватит.
• Еда не была развлечением. Поели и пошли дальше. Не сидели перед телевизором с чипсами, потому что чипсов не было, а телевизор показывал три программы.
• Перекусы не приняты. Между завтраком, обедом и ужином не ели. Не потому что запрещено, а потому что нечего было перехватить. Бутерброд с колбасой, если есть колбаса. Яблоко, если сезон. Не шоколадные батончики из автомата.

Заедание стресса требует доступной вкусной еды. В СССР с этим было сложно.

После тяжелого дня нельзя было заказать пиццу. Нельзя было зайти в магазин за мороженым в полночь. Нельзя было достать из морозилки готовую лазанью.

Если хотелось сладкого, нужно было испечь. Это требовало времени, сил и продуктов, которые не всегда были. Импульсивное заедание стресса технически невозможно.

Стресс снимали иначе: прогулкой, разговором с подругой, работой на даче, просто сном. Еда не была главным утешителем.

Полнота не считалась нормой. «Следить за собой» означало не толстеть. Это было социальное давление, но оно работало.

• Одежда не растягивалась. Советская одежда шилась по размерам, и размеры были жесткие. Если поправился, старое не налезет, а новое купить сложно. Это мотивировало держать вес.
• Спорт был доступен и бесплатен. Секции, бассейны, стадионы. Не фитнес-клубы за дорого, а районные спортзалы. Многие занимались просто потому, что это было нормально.
• Зарядка по радио. Каждое утро, на всю страну. Не все делали, но сама идея физической активности как нормы была встроена в культуру.

Нельзя вернуться в СССР, да и не нужно. Но некоторые принципы можно взять:

• Встроить движение в жизнь. Пройти пешком, подняться по лестнице, выйти на остановку раньше. Не специальные тренировки, а фоновая активность.
• Упростить еду. Меньше обработанных продуктов, больше простых: крупы, овощи, мясо, рыба. Готовить дома чаще, чем заказывать.
• Убрать перекусы. Три приема пищи достаточно. Если между ними голодно, значит порции основных приемов слишком маленькие.
• Не держать дома «мусорную» еду. Чипсы, печенье, конфеты. Если их нет под рукой, не съешь импульсивно.
• Есть за столом, не перед экраном. Осознанная еда насыщает быстрее. Когда смотришь сериал, можно съесть вдвое больше и не заметить.

Советские женщины не знали слов «метаболизм» и «дефицит калорий». Они просто жили в условиях, где стройность была побочным эффектом образа жизни. Условия изменились, но принципы остались рабочими.

Обложка с сайта: avatars.dzeninfra.ru