Специальное предложение
Обратите внимание
Советы
7 правил оформления маленькой кухни
Даже если под кухню отведено меньше 10 квадратных метров, это не повод отказываться от обеденного стола, системы хранения, необходимой бытовой техники или посудомоечной машины
Советы
Проектируем кухню, как у президента
Проектируем кухню, как у Фрэнка и Клэр Андервуд в сериале «Карточный домик»: создаем простое, свободное и функциональное пространство, в котором рождаются и крепнут великие замыслы
Советы
7 принципов планировки кухни, которые должен знать каждый
Декоратор Оксана Пантелеева вновь делится основами планирования кухни National Kitchen & Bath Association: правильным расположением микроволновой печи, духовки и столешницы
Советы
7 идей, как обустроить маленькую кухню
Нестандартная конфигурация гарнитура и отказ от стола, настенные рейлинги, миниатюрная техника – эти приемы работают, если ваша кухня меньше 8 квадратных метров
Советы
ТВ в кухне-гостиной: 7 правил размещения
На каком расстоянии от дивана, в какой зоне и на какой высоте? Рассказываем, как лучше разместить ТВ в кухне-гостиной
Советы
Делаем кухню как в сериале «Друзья»
Проектируем компактную, яркую и удобную кухню – точь-в-точь как у Моники Геллер в самом популярном сериале девяностых
Советы
10 новых решений, как выжать из маленькой кухни максимум
Советы профессионалов
Советы
Дизайн мебели для кухни
Мебель на кухню – с чего начать? Вопрос отнюдь не праздный, и дело здесь не только в стоимости
Советы
6 простых способов обустроить кухню-столовую на 8 квадратах
Точный расчет, продуманное хранение и компактная бытовая техника – и вы сможете гордиться своей кухней
Советы
9 принципов планировки кухни: бытовая техника
Декоратор Оксана Пантелеева продолжает делиться нормами планирования National Kitchen & Bath Association и рассказывает, какой должна быть рабочая поверхность, где и как устанавливать бытовую технику
  
Советы

9 принципов планировки современной кухни

National Kitchen & Bath Association выпустила руководство по планированию эргономичной кухни. Декоратор Оксана Пантелеева перевела его и дополнила собственными советами для российских реалий
Mariya Stepanova

Прежде чем отправляться в магазин за гарнитуром и бытовой техникой, определитесь, какие размеры должны быть соблюдены для проходов и дверных проемов, сидящих за столом гостей и комфортного использования бытовой техники. Профессиональный декоратор, художник и блогер Оксана Пантелеева взяла за основу рекомендации National Kitchen & Bath Association и дополнила их практическими советами.

Оксана Пантелеева
ДЕКОРАТОР
Декоратор, стилист, выпускница школы «Детали». В своей квартире ежедневно что-то переделывает и перекрашивает и делится пережитым в своем блоге «На волне декора».

1. Двери должны быть широкими и свободно открываться

Ширина входных дверей в кухню должна быть не менее 80 см. При этом ничто не должно мешать им свободно открываться.

Российские производители предлагают стандартные размеры дверных полотен: 1900х550 мм, 1900х600 мм, 2000х600 мм, 2000х700 мм, 2000х800 мм, 2000х900 мм. Учитывайте это при выборе самой двери и при расстановке рядом с ней мебели.

2. Все дверцы должны открываться, не задевая друг друга

Свободно открываться должны не только входные двери, но и дверцы шкафчиков и бытовой техники. Поэтому лучше, чтобы они не мешали друг другу. 

Например, если поставить холодильник в угол, чтобы он не бросался в глаза, то очень часто он оказывается «на пути» полного открывания входной двери. Из-за такого соседства ручка двери может повредить кухонный фасад или бытовую технику. Если нет никакой возможности избежать препятствий, позаботьтесь об ограничителях.

При двурядном расположении кухонной мебели расстояние между рядами должно быть таким, чтобы все дверцы открывались, не задевая друг друга. 

3. Оставляйте пространство внутри рабочего треугольника

Расстояние между «высотами треугольника» – холодильником, мойкой и варочной поверхностью – не должны быть менее 1,2 м или более 2,7 м.

4. Не разделяйте рабочую поверхность

Рабочая поверхность – кухонная столешница – не должна пересекаться с большими немобильными шкафами бытовой техникой и другими предметами. По возможности следует оставить ее единой и целостной, а, например, сервант или холодильник установить справа или слева от столешницы.

5. Если кухня проходная, учитывайте это в плане

Случается, что кухня – это проход между помещениями или часть гостиной и столовой. Стоит отметить на плане, где будут проходить пути следования людей, и исключить из этого пространства рабочий треугольник. Лучше, если в него не будут попадать те, кто просто проходил мимо.

6. Оставьте пространство для работы

Внутри «рабочего треугольника» должно оставаться не менее 110 см, если на кухне работает один человек, и не менее 120 см, если обычно вы готовите вдвоем. Не стоит путать рабочее пространство и проход. Столько место необходимо тому, кто готовит, чтобы свободно двигаться и пользоваться приборами и кухонной мебелью.

7. ...и пространство для прохода

Минимальная рекомендованная ширина прохода – 90 см. Но если через кухню проходят две «дорожки», перпендикулярные друг другу, то для их пересечения рекомендуется оставить 110 см

8. Оставьте место для прохода возле стола

Если на кухне есть обеденный стол или барная стойка, то для комфортного приема пищи следует оставить перед ними не менее 80 см. Но если за спиной у обедающего проход, то это расстояние увеличивается до 90 см. А чтобы не пришлось протискиваться бочком, лучше оставить для прохода 110 см.

9. У каждого за обеденным столом должно быть свое пространство

Минимальная ширина стола для одного человека – 60 см. Кроме того, предусмотрите место для коленей под столом. Если высота стола 75 см, то нужно минимум 45 см в глубину, если 90 см – то 38 см в глубину, а если 107 см – то 30 см в глубину. 

Читайте также:

Читайте по теме
Советы
7 правил оформления маленькой кухни
Даже если под кухню отведено меньше 10 квадратных метров, это не повод отказываться от обеденного стола, системы хранения, необходимой бытовой техники или посудомоечной машины
Советы
Проектируем кухню, как у президента
Проектируем кухню, как у Фрэнка и Клэр Андервуд в сериале «Карточный домик»: создаем простое, свободное и функциональное пространство, в котором рождаются и крепнут великие замыслы
Советы
7 принципов планировки кухни, которые должен знать каждый
Декоратор Оксана Пантелеева вновь делится основами планирования кухни National Kitchen & Bath Association: правильным расположением микроволновой печи, духовки и столешницы
Советы
7 идей, как обустроить маленькую кухню
Нестандартная конфигурация гарнитура и отказ от стола, настенные рейлинги, миниатюрная техника – эти приемы работают, если ваша кухня меньше 8 квадратных метров
Советы
ТВ в кухне-гостиной: 7 правил размещения
На каком расстоянии от дивана, в какой зоне и на какой высоте? Рассказываем, как лучше разместить ТВ в кухне-гостиной
Советы
Делаем кухню как в сериале «Друзья»
Проектируем компактную, яркую и удобную кухню – точь-в-точь как у Моники Геллер в самом популярном сериале девяностых
ЧИТАЙТЕ также
Советы
Как быт убивает дизайн: 10 ошибок, которые вы совершаете дома
Гладильная доска на виду, разноцветные полотенца, беговая дорожка в комнате – рассказываем, какие еще бытовые предметы и привычки на самом деле несовместимы с дизайнерским интерьером
Проект недели
Как увеличить площадь кухни: классный проект в Сургуте
Обладателям кухни с балконом посвящается. Что разместить на дополнительной площади, где оборудовать стол и какой гарнитур выбрать – дизайнеры из «ДА-Дизайн» рассказали о своем новом проекте
Советы
Как выжать максимум из малогабаритки: 20 бюджетных идей хранения
Перфорированная настенная панель, многофункциональная вешалка, крючки на магнитах – рассказываем о неочевидных способах организовать «умную» систему хранения в малогабаритке
Советы
Как не надо оформлять совмещенный санузел: 8 частых ошибок
Не пытайтесь объять необъятное, используйте нестандартные решения, помните про эргономику и освещение, работайте с пространством – предупреждаем о распространенных ошибках дизайна совместных санузлов
Советы
Не повторять: 7 способов испортить интерьер
Придумать красивый дизайн своего жилья легко, но намного проще его испортить, если не учесть ряд технических моментов или нюансов в декоре. О чем именно мы говорим? Читайте в этом посте
Информация