Все категории
Советы

Ретроспектива дизайна кухни: 1950-е

Рассказываем о революционных находках в дизайне кухни середины 20 века и объясняем, почему это время называют поколением домохозяек

Вместе с брендом Gorenje мы запускаем серию статей, в которых будем рассказывать о том, как менялась кухня начиная с середины XX столетия по сегодняшний день, и намекнем, чего нам ждать от кухонь будущего.

Наш первый материал посвящен пятидесятым. Объясняем, какими были кухни в разгар культовой эпохи mid-century modern.

Что мы знаем об этом времени?

Моду на дизайн диктует США. Послевоенная промышленность развивается ускоренными темпами. Товары становятся массово доступными и красивыми, отчасти благодаря эмиграции в США европейских дизайнеров и художников.

Дизайнеры создают мебель и светильники, ставшие в последствие настоящей классикой. Среди самых ярких — кресло Ant Chair Арне Якобсена, стул Panton Вернера Пантона, стол Tulip Table Ээро Сааринена и другие.

Равенство полов уходит на второй план, а женщины все свое время начинают посвящать семье, дому и, конечно, готовке. Поэтому пятидесятые прозвали поколением домохозяек.

Эра освоения космоса отразилась и на дизайне. Постепенно в моду входит футуристичная техника, неоновая подсветка и предметы, напоминающие летающие тарелки и детали космических кораблей.

Модная бытовая техника, кухонная мебель и посуда превращаются в предметы культа благодаря рекламе, быстро набирающей обороты.

Пустующие здания фабрик, складов и цехов начинают сдавать в аренду по-дешевке художникам и нью-йоркской богеме. Начинают зарождаться индустриальный стиль и лофт.

Кухни 1950-х: ключевые особенности

Пятидесятые полностью перевернули представление о функциональной и эстетичной кухне. Отныне кухонные пространства перестают быть подсобными помещениями, где мебель — массивная и неудобная, а процесс готовки состоит из массы лишних движений и шагов. Что же приходит на смену кухням старого образца?    

via GIPHY

Инновации

Домохозяйки потихоньку привыкают к посудомоечным машинам, тостерам, блендерам и прочим «умным» по меркам того времени помощникам. 

Вместе с кухонной техникой меняется и сама еда. Например, появлению полуфабрикатов поспособствовало производство холодильников с мощными морозильными камерами.

Дизайн: GORENJE

Компактная мебель и современные бытовые приборы

Громоздкие «горки» и серванты теперь считаются пережитками прошлого. В тренде — компактность. Типичная планировка имеет L-образную форму.  Впервые кухни становятся модульными, а технику начинают встраивать в мебель. 

Кухня, объединенная со столовой

В отличие от кухни сороковых, на которой только готовили, а на стол накрывали в гостиной или столовой, на кухнях пятидесятых начали появляться уголки для приема пищи, как в кафе. 

Причем главная идея опять же, состоит в рациональном расходе квадратных метров: кому нужен громоздкий обеденный стол, если все преспокойно помещаются и за маленьким?

via GIPHY

Только не дерево

Хотя оно все еще присутствует в отделке мебели, дерево активно вытесняют другие, более «продвинутые» материалы — нержавеющая сталь, анодированный алюминий, пластик и резина.

И у них масса преимуществ: более гигиеничные, долговечные, а главное доступные и демократичные, эти материалы отвечают современным требованиям к кухням нового поколения. 

Цвет

Несмотря на то, что в целом mid-century modern — это приглушенные, «дорогие» цвета дерева, а также охристые, молочные и винные оттенки, кухни — яркие и красочные. 

Чтобы «схватить» палитру этого периода, стоит присмотреться к интерьерам американских дайнеров. Типичный дизайн этих популярных в США заведений общепита сформировался как раз в пятидесятые и, похоже, навсегда «застыл» в этом времени.

Активные, насыщенные цвета, округлые формы, неоновые вывески и масса узнаваемых клише вроде ретро-автоматов с характерным «космическим» дизайном — интерьеры классических дайнеров просто находка для всех, кто в восторге от эпохи пятидесятых и не прочь создать что-то подобное и на своей кухне.

Интерьер типичного американского дайнера

Элементы автомобилестроения

Не космосом единым: холодильники, духовки, плиты и стиральные машины начинают походить на популярные марки автомобилей. В послевоенное время отрасль автомобилестроения тоже пошла в гору, и ей мы обязаны футуристичному виду техники пятидесятых. 

Мягкие формы, плавные линии

«Обтекаемый» дизайн — то, что делает вещи пятидесятых годов узнаваемыми. Сегодня кухонная техника того периода стала уже ретро-классикой, а интерес к ней только возрастает с каждым годом.
Современная кухня в духе 1950-х: что понадобится?

Обеденный стол для кухни, стилизованной под пятидесятые, может быть каким угодно. А вот стулья — только культовые! Выбор, кстати, немаленький: Арне Якобсен, Ханс Вегнер, Ээро Саарнинен и другие дизайнеры создали массу уже ставших классикой стульев именно в эту десятилетку.

Хороших вытяжек в пятидесятых еще не было. То ли дело сейчас. К примеру, мощные и бесшумные вытяжки Gorenje by Karim Rashid поглощают воздух во время приготовления блюд не только центральной частью, но и по периметру, не давая пространству квартиры или дома пропахнуть едой.

Кстати, если в планах — не просто атмосфера эпохи на кухне, а скрупулезное создание подлинного пространства, вместе с культовой мебелью можно попробовать обзавестись и оригинальной посудой. Некоторые производители предлагают именно такую, с обликом, неизменным на протяжении нескольких десятилетий.

Со светильниками тоже ничего сложного: подойдет все, что похоже на артишок или космолет.

Не обязательно тотально копировать паттерны пятидесятых. Лучше дополнить кухонный декор полотенцами, салфетками и прихватками с современными принтами, похожими на узоры той эпохи. Яркая, немного наивная палитра, плавные линии и ироничные сюжеты — то, что нужно.

Кухонные приборы, как и положено в пятидесятые, должны много всего уметь. И даже кое-что, что людям в то время могло только сниться. Например, во встроенных духовых шкафах Gorenje by Karim Rashid можно готовить на четырех уровнях одновременно. Каждое блюдо при этом сохраняет свой собственный запах, не перемешиваясь с остальными.

Космический дизайн актуален и для бытовой техники. А вот функционал — только современный, как у стеклокерамических варочных панелей Gorenje by Karim Rashid. В их арсенале — сенсорное управление, сверхбыстрый разогрев и другие «умные» функции. Плюс — яркий розовый цвет символов на панели управления, как ретро-подсветка в интерьерах американских дайнеров.

Посуда в стиле пятидесятых — активных оттенков или наоборот приглушенных, но обязательно с лаконичным, несложным дизайном.

На кухне в духе пятидесятых можно и нужно готовить почаще — поколение домохозяек все-таки!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Черная или белая: проверьте, какая кухня подойдет вам
Расскажем, почему стоит руководствоваться не только «цветом настроения», но и любимым стилем, образом жизни и даже освещением
Как разместить технику на кухне: 5 правильных вариантов
Готовить быстрее, а убираться меньше можно, если правильно расположить плиту, холодильник или духовой шкаф. Рассказываем, что учесть при проектировании кухни
Кухня на заказ: 6 вещей, которые нужно учесть
Объясняем, на что обратить внимание в индивидуальном проекте кухни и как сделать его лучше
Новая кухня: 5 вещей, которые нужно сделать до начала ремонта
План помещения, секреты эргономики, выбор правильной техники и другие вещи, о которых нужно позаботиться заранее
Кухня будущего: чего от нее ждать и что доступно уже сегодня
Берем на заметку прогрессивные идеи, «умные» решения и смарт-приборы — в помощь всем, кто мечтает о кухне, понимающей без слов
Что должно быть на современной кухне: 6 вещей
Духовой шкаф, который готовит еду без вашего участия, или бесшумная вытяжка с LED-подсветкой? Делаем обзор самых полезных технологичных новинок
Читайте также
Новая кухня: 5 вещей, которые нужно сделать до начала ремонта
План помещения, секреты эргономики, выбор правильной техники и другие вещи, о которых нужно позаботиться заранее
Как разместить технику на кухне: 5 правильных вариантов
Готовить быстрее, а убираться меньше можно, если правильно расположить плиту, холодильник или духовой шкаф. Рассказываем, что учесть при проектировании кухни
Посмотрите, какие кухни были модными в 1990-е
Развенчиваем мифы о «безвкусных» девяностых и предлагаем взглянуть на классные решения, которые были тогда популярны
Кухня 2018: 5 ключевых трендов
В чем современные кухни обошли кухни наших бабушек, что переняли и какие решения — маст хэв вне времени
10 трендов в дизайне кухни
Рассказываем о тенденциях и приемах, на которые точно стоит сделать ставку при планировании кухонного пространства
Что должно быть на современной кухне: 6 вещей
Духовой шкаф, который готовит еду без вашего участия, или бесшумная вытяжка с LED-подсветкой? Делаем обзор самых полезных технологичных новинок
Кухня на заказ: 6 вещей, которые нужно учесть
Объясняем, на что обратить внимание в индивидуальном проекте кухни и как сделать его лучше
Черная или белая: проверьте, какая кухня подойдет вам
Расскажем, почему стоит руководствоваться не только «цветом настроения», но и любимым стилем, образом жизни и даже освещением
Кухня будущего: чего от нее ждать и что доступно уже сегодня
Берем на заметку прогрессивные идеи, «умные» решения и смарт-приборы — в помощь всем, кто мечтает о кухне, понимающей без слов
Что вы хотели знать о дизайне кухни: тренды 1970–1980-х годов
Эксклюзивный дизайн, смелые эксперименты и узнаваемые паттерны
Загрузить еще
Информация