В английской кухне есть два варианта приготовления этой традиционной закуски. Первый изысканный, но довольно скучный называется "Ангелы на лошадях". В бекон заворачивается устрица - все белое и прекрасное.
Но Эндрю Греффел, основатель Английского Чайного Клуба в России на мастер-классе в Кулинарной Студии Clever представил другую, шальную и озорную версию этого блюда, где вместо устриц в бекон заворачивается чернослив.
Ингредиенты:
Способ приготовления: