Всего за 10–15 последних лет кухня стала местом, где готовить яичницу на завтрак, работать за ноутбуком, играть с детьми и устраивать вечеринки с друзьями одинаково уместно. И ошибочно полагать, что это временно: такая тенденция обещает быть в тренде еще очень долго. Объясняем, почему.
Интеграция в жилое пространство
С началом 2020-х укрепилась новая концепция кухонного пространства. Кухня больше не главное помещение в доме, скорее, его гармоничная составляющая. Тенденция к объединению кухни с гостиной поменяла отношение к виду кухонной мебели. Дизайнеры делают все, чтобы скрыть рабочую зону: убирают в ниши, маскируют за столешницы, подбирают фасады в цвет стен, отказываются от верхних модулей и даже кухонного фартука.
Из этих трендов вытекает большой спрос на незаметно встроенную технику и надежно спрятанные аксессуары. Важно, чтобы и кухонная мебель, и техника максимально мимикрировали под интерьер других жилых зон.
Минимализм
С приходом 2020-х тенденция к минимализму и рационализму чувствуется во всем: использовать только самое необходимое, убрать лишние детали и декор. Красивые кастрюли разного размера или рейлы с хромированными приборами, выставленные напоказ, ушли в прошлое. Количество шкафов уменьшается, вместо верхних модулей появляются полки, никакого декора, минимум цвета, а фартук и вовсе становится максимально простым.
Кухни становятся аскетичнее, но не проще: за внешнюю красоту облика отвечают дорогие материалы фасадов, стильная техника, эстетские смесители и умная подсветка.
Лаконичность
Чем меньше составных частей у кухонного гарнитура — тем лучше. Никаких стыков, никаких лишних отверстий и дополнительных деталей. Хорошо, если мойка литая — цельная конструкция со столешницей, а фильтрованная вода уже в изливе смесителя.
Дизайнеры предлагают полностью отказаться от ручек на фасадах кухонных шкафов, отдав предпочтение таким механизмам, как Push-to-open (открытие от нажатия на фасад), Servo-Drive (открытие от нажатия кнопки на фасаде) или Smart-open (открытие по хлопку или голосовой команде). Не отстают в этом стремлении и лидеры среди производителей встраиваемой кухонной техники: например, холодильники и винные шкафы серии MasterCool от немецкого бренда Miele оборудованы механизмом Push2open, а посудомоечные машины — функцией Knock2open. Благодаря им для открытия холодильника или посудомоечной машины достаточно легкого нажатия на дверцу или двойного постукивания по ней.
То же касается и самой бытовой техники: производители предлагают модели, где ручки максимально незаметны или отсутствуют полностью, а также выпускают технику, которая совмещает в себе сразу несколько функций: например, духовой шкаф с СВЧ или варочная панель со встроенной вытяжкой.
Совет INMYROOM: например, панель конфорок со встроенной вытяжкой TwolnOne от немецкого бренда Miele автоматически настраивает оптимальную мощность вентилятора и самостоятельно регулирует ее на протяжении всего процесса приготовления.
Независимо от того, что вы готовите, запах не распространится по квартире. Изменить мощность или время работы вытяжки легко и удобно — при помощи сенсорной панели управления.
TwolnOne занимает мало места на рабочей поверхности, а съемный корпус жироулавливающего фильтра вытяжки и решетку можно мыть в посудомоечной машине.
Комфорт и экономия времени
Люди не хотят тратить много времени на домашние дела. Сложные приборы должны иметь легкое управление. Будущее за программируемой техникой: вы только проснулись, а кофемашина уже принялась за приготовление двойного капучино, вы вышли с работы, а посудомоечная машина начала мыть посуду.
Практически все современные приборы оснащены сенсорными панелями управления, которыми легко пользоваться, мобильными приложениями и удобными автоматизированными функциями. Например, варочные поверхности имеют специальную систему, автоматически регулирующую нагрев конфорок, посудомоечная машина дозирует необходимое количество моющего средства в зависимости от степени загрязнения посуды, в холодильниках система установит оптимальную температуру и влажность и устранит неприятные запахи.
Совет INMYROOM: пример такой техники — посудомоечная машина новой серии G 7000 от немецкого бренда Miele — с ней не нужно беспокоиться о моющем средстве перед каждым включением. Система AutoDos с картриджем PowerDisk автоматически подаст нужное количество моющего средства в заданное время. Одного картриджа хватит примерно на 20 циклов мытья посуды.
А через приложение на смартфоне можно удаленно включать машину, проверять уровень наполнения картриджа, запускать циклы либо отменять запрограммированные запуски. Если, уходя из дома, вы забудете включить прибор, то сможете это сделать на работе. А когда вернетесь домой, вас уже будет ждать чистая посуда.
Рациональность
Ответственное потребление — одна из ключевых тем последних лет. Тренд на «жилые» кухни предполагает отказ от типично кухонных поверхностей вроде кафельного фартука или пластиковых глянцевых фасадов в пользу дерева, бетона, металла — натуральных материалов, которые легко представить в гостиной или спальне.
Современная техника выпускается на новых технических платформах с классом энергопотребления А++, А+++. При этом приборы могут сами регулировать потребление электричества или расход воды в зависимости от привычек владельцев и времени суток.
