Задача: Создать концепцию быстровозводимого кафе, которое подойдет, как для установки на фестивалях под открытым небом, так и для установки его в торгово-развлекательных центрах. Целевая аудитория: 20-40 лет (средний класс), люди ценящие здоровый образ жизни, любители чистоты, правильного питания, интересных дизайнерских решений, активная молодежь, любители яркого отдыха и фестивалей, фанаты iPhone Примерная площадь: 9-18 кв.м. Цветовые предпочтения: эко-цвета, белый, зеленый, светлое дерево, голубой. 1. Кафе должено легко устанавливаться и разбираться. Быть защищенным от дождя и ветра (в случае размещения его на улице). Удобный пол, если бар устанавливается на гальке или песке. 2. Экономичное освещение. 3. Размещение полок с продукцией ТМ «Floris» для продажи (около 30 позиций чая), а также полок с сувенирной продукцией. 4. Место для размещения кондитерских изделий: порядка 25 видов. 5. Удобная и простая вывеска-меню. 6. Удобное складирование товаров для хранения: коробки из под чая, кондитерские изделия, хоз.товары, стаканы, вода и прочее. 7. Удобное размещение товаров под барной стойкой и на ней, для быстрого сбора заказа (по аналогу McDonald's), для работы двух барменов. Размещение в пределах досягаемости руки: 20 вариантов чаев, стаканчики (для горячих и холодных чаев), сахар (2-х видов), мешалочки, пакеты, полиэтиленовые перчатки, кассовый аппарата, добавки для чая (специи, имбирь, мята, молоко), мусорные баки, полочки и место для мини холодильника. 8. Размещение образцов чая на видном месте, чтобы посетители могли оценить качество и аромат. 9. 6 посадочных мест для посетителей за барной стойкой. 10. Размещение техники: кофемашина, два бойлера, два электрочайника и ледогенератор. 11. Безопасность бара: возможность закрывать его на ночь (ролеты или альтернатива). 12. Места для размещения кондитерских изделий (стеклянные банки, стеклянная стойка которую можно установить на барной стойке). Пишите на mail@boomstudio.com или звоните +7 (978) 750-37-60, чтобы узнать подробности или заказать проект.