Специальное предложение
Обратите внимание
Советы
7 идей, как обустроить маленькую кухню
Нестандартная конфигурация гарнитура и отказ от стола, настенные рейлинги, миниатюрная техника – эти приемы работают, если ваша кухня меньше 8 квадратных метров
Советы
Как оформить маленькую кухню: 15 идей от российских дизайнеров
Рассказываем и показываем, как превратить даже самую крошечную кухню в стильное и функциональное пространство
Советы
8 аксессуаров для кухни, которые сделают интерьер удобным
Собрали важные приспособления, которые помогут максимально использовать пространство, найти место для всей необходимой посуды и даже сохранить свежесть овощей и фруктов
Советы
Делаем идеальный кухонный фартук: 8 дизайн-хаков
Неудачно оформленный фартук может загубить и дизайнерские кухонные фасады, а правильный – спасет даже самый простой гарнитур
Советы
10 советов тем, кто выбирает мебель для кухни
Разбираемся, какой должна быть кухня, чтобы прослужить долгие годы
Советы
Как спроектировать кухню самостоятельно: советы профи
Чтобы рационально использовать каждый сантиметр пространства кухни, стоит серьезно подойти к вопросу планирования гарнитура и расположения бытовой техники
Советы
Кухня будущего: 7 трендов
Простые формы, классические цвета и магия современных технологий
Советы
6 плюсов посудомоечной машины, о которых надо знать молодой маме
Она тратит почти в 5 раз меньше воды и легко справляется с любыми загрязнениями. Рассказываем, почему посудомоечная машина – это не роскошь, а необходимость
Советы
Дизайн маленькой кухни для молодой семьи: 11 правил
Каким должно быть пространство, в котором растет ваш малыш? Мы подготовили самые понятные и практичные ответы на этот серьезный вопрос
Советы
Делаем кухню как в сериале «Друзья»
Проектируем компактную, яркую и удобную кухню – точь-в-точь как у Моники Геллер в самом популярном сериале девяностых
  
Советы

Как сделать кухню эргономичной: 6 главных нюансов

Архитектор Илья Насонов рассказал о тонкостях обустройства кухни: какую атмосферу создать в помещении, как выбрать материал для кухонного гарнитура и где разместить системы хранения
Анастасия Валентей

Кухня как центр семейной жизни должна быть понятна и удобна для всех, кто в ней готовит еду или обедает. При грамотном подходе даже компактное помещение может стать эргономичным – важно лишь тщательно продумать его дизайн. Специально для INMYROOM архитектор Илья Насонов рассказал, на что обратить внимание про создании функционального интерьера. 

1. Атмосфера гостеприимства

Для русского человека кухня – синоним гостеприимного дома. Поэтому она должна быть уютной. Неважно, что вы любите, классический стиль или авангард – место, где вы готовите еду и обедаете, должно раздражать только вкусовые рецепторы. Выберите светлую палитру и откажитесь от канцерогенных цветов и кислотных оттенков – они будут отвлекать вас от веселого вечера и вкусного вина. 

2. Все под рукой

В эргономичной кухне все всегда под рукой – скорректируйте расстояние между элементами кухонного треугольника (мойка, плита, холодильник). Рядом с варочной панелью предусмотрите столешницу длиной около 80 см – для резки и готовки – вы же не хотите готовить по одному блюду в час. 

Над рабочей поверхностью организуйте полки для хранения специй и круп, а под ней спрячьте кастрюли и сковороды. В шаговой доступности справа или слева обязательно разместите мусорную корзину, а чуть дальше – холодильник. Если есть возможность отдельного морозильника, то годовой дачный запас будет храниться в надежном месте. 

Рядом с холодильником должны быть системы хранения с бытовой техникой и тем, что не подойдет для готовки здесь и сейчас: например, овощи, которые предварительно надо мыть и чистить, сушеные грибы или мука. Тарелки и приборы разместите ближе к столу или в буфете. Нужен ли на крошечной кухне стол? Я даю однозначный ответ – нет. Специально для обеденных посиделок у меня дома был остеклен балкон, но им никто не пользовался: всем было комфортней находиться за барной стойкой. 

3. Практичный выбор

Еще один немаловажный момент – материал, который вы выберете для кухонного гарнитура. Например, из массива дерева чаще всего производят фасады, а каркас делают шпонированным или ламинированным. Такой подход вызван, прежде всего, конструктивными соображениями: каркас из массива дерева со временем усыхает и деформируется, нарушая механизм открытия дверей.

Кухни могут быть филенчатыми и плоскофасадными. У первых фасады вырезаны на ЧПУ (Гравировально-фрезерные станки, оборудованные числовым программным управлением – прим. ред.) – в углах едва заметный радиус из-за цилиндрического резца. Такой вариант – наиболее бюджетный. Больше придется заплатить за филенки с «фигаре», где между рамкой и центральной частью фасада вместо плоскости легкая волнообразная поверхность, поднимающаяся ко внутреннему периметру. Если филенчатые кухни покрашены, тогда они сделаны из МДФ – краска стягивает поверхность сильнее лака, и массив может капризничать под ней. Что касается плоскофасадных кухонь, то отечественные производители пока не научились красить их глянцем, хотя и честно старались – рябое отражение выдает полировку между слоями. 

Некоторые компании изготавливают кухни из срезов камня или полированного алюминия – настоящий шедевр. При нажатии кнопки из столешницы выезжают розетки, резки, ножи. Можно кричать «Энакин! Берегись!» и световым мечом резать стейки с планеты Набу. 

4. Испытание ножами

Столешницы также можно выбрать на любой вкус и цвет. Они выполняются из натурального и искусственного камня или МДФ. Конечно, из дерева, но редко кто делает хорошо. Ни мрамор, ни гранит, ни Corian, не спасут от ножей или горячего стакана с чаем – останутся следы, сначала едва заметные, потом навсегда, как шрамы у мужчин. 

Прочная, но неброская столешница – из ламинированного МДФ: она боится только ацетона. Но имеет один существенный недостаток: ее не делают длиннее 3 метров. Поэтому увеличить размер гарнитура поможет только раскладка, которая склеит отдельные части. А самое слабое звено – мрамор: выбирайте столешницу с вкраплениями или активным рисунком, они отвлекут взгляд от царапин. 

5. Технический прогресс

Прогресс не стоит на месте – современные модели бытовой техники во многом изменились. Все как с автомобилями – двигатель с объемом 2 литра разгоняется в 4 раза быстрее, чем 50 лет назад. То есть скорость 100км/ч машина набирала за 25 секунд, сейчас – за 8. Так и техника – мощнее, быстрее и эффективнее. И заметной разницы между производителями нет: они вполне соотносимы друг с другом.

А вот посудомоечные машины за последние 100 лет не изменились. Только химия стала агрессивней. И по-прежнему серебро натирают вручную, а фарфор и хрусталь не моют. Кофемашины – уменьшенные копии итальянских моделей начала 20 века: давление и температура остались прежними. Я ничего не сказал про вытяжки, но они нужны. Если ваша кухня одновременно и гостиная, берите с более сильной тягой, чтобы запах уходил быстрее.

6. Доверить самое важное

К кому обращаться за изготовлением кухонь – к отечественным или иностранным производителям? Если говорить о сетевых компаниях, то разницы нет: низкий уровень сервиса и конструктивные промахи присущи всем в одинаковой степени. Малосерийное производство, так называемые кустарные производители, в большинстве своем заинтересованы в качестве обслуживания: мастера подгонят детали и исправят существующие промахи. 

В любом случае доводы о том, что вы купили отечественную кухню или недорогую иностранную, не отменяют требований к достойной столярной работе: качественно вклеенной столешнице и работающей технике. Будьте настойчивы и просите заменить то, что не соответствует заявленному качеству. 

Читайте по теме
Советы
Кухня будущего: 7 трендов
Простые формы, классические цвета и магия современных технологий
Советы
Делаем идеальный кухонный фартук: 8 дизайн-хаков
Неудачно оформленный фартук может загубить и дизайнерские кухонные фасады, а правильный – спасет даже самый простой гарнитур
Советы
Как облегчить быт, если вы молодая мама: 9 способов
На мытье посуды мы тратим до 6 часов в неделю, на уборку ― еще больше. Как облегчить себе жизнь и сэкономить драгоценное время?
Советы
Цветная кухня: 5 примеров + советы профи
В моде не только классические и яркие цвета кухонь, но и самые неожиданные их сочетания. От выбранного оттенка зависит, будет ли кухня казаться более просторной или камерной и уютной
Советы
Делаем кухню как в сериале «Друзья»
Проектируем компактную, яркую и удобную кухню – точь-в-точь как у Моники Геллер в самом популярном сериале девяностых
Советы
Как оформить маленькую кухню: 15 идей от российских дизайнеров
Рассказываем и показываем, как превратить даже самую крошечную кухню в стильное и функциональное пространство
ЧИТАЙТЕ также
Советы
8 аксессуаров для кухни, которые сделают интерьер удобным
Собрали важные приспособления, которые помогут максимально использовать пространство, найти место для всей необходимой посуды и даже сохранить свежесть овощей и фруктов
Карта покупок
Выбор редакции: полезные находки для маленькой кухни
Даже крошечная кухня имеет все шансы стать любимым местом в доме. Главное – правильно организовать пространство
Советы
Как сделать хороший ремонт: 6 советов от «Сделано»
Архитектор сервиса «Сделано» Елена Васильева – о том, как создать эргономичный, удобный и индивидуальный интерьер в своей квартире
Советы
Подбираем шторы грамотно: 8 советов
Выбор штор в квартиру не так прост: в каждой комнате действуют свои правила. Рассказываем о нюансах, которые облегчат ваш выбор
Советы
Кухня, которая вдохновляет: 10 новых дизайн-решений
Техника 2-в-1, измельчитель отходов, вытяжка в столешнице и не только
Карта покупок
Полезные мелочи и аксессуары для вашей кухни
Дизайнерская посуда, функциональные мелочи, продуманное хранение и декор – простые способы преобразить кухню и придать ей новое настроение
Карта покупок
Как обустроить систему хранения на кухне: 44 бестселлера
Буфет для посуды, мобильный стеллаж, корзины и крючки повысят функциональность кухни в разы
Советы
7 полезных вещей для дома от немецких дизайнеров
Если вам кажется, что в вашем доме все идеально, просто посмотрите на эти вещи
Советы
10 ошибок, которые допускают во время переезда все люди
Чтобы переезд не превратился в стихийное бедствие, нужно составить план, все упаковать и промаркировать, а лучше – доверить эту работу профессионалам
Перепланировка
Как выбрать технику для маленькой кухни
Разместить на маленькой кухне все необходимые в современной жизни приборы несложно, если следовать пяти простым правилам
Советы
10 советов тем, кто выбирает мебель для кухни
Разбираемся, какой должна быть кухня, чтобы прослужить долгие годы
Декор интерьера
Миксуем разные стулья в интерьере: 8 идей от профи
Использовать этот прием без риска испортить интерьер не каждому под силу. Следуйте этим правилам — и точно избежите ошибок
Советы
Хороший ремонт по-карману: как сэкономить, выбирая отделку
Главный архитектор сервиса «Сделано» Елена Васильева рассказывает, как сэкономить на ремонте, но не потерять в качестве
Советы
Как сократить время на уборку: 9 полезных советов
Разбираемся, как убираться меньше, но эффективнее, чтобы больше времени проводить с близкими
Советы
Как увеличить жилую площадь: утепляем мансарду
В борьбе за каждый квадратный метр жилплощади побеждает тот, кто выбирает правильный утеплитель и соблюдает технологию его монтажа
Советы
Как создать комфортный и счастливый дом: 5 советов
Разбираемся в технологиях, которые помогут по-настоящему насладиться домашним комфортом на примере премиальной линейки LG SIGNATURE
Советы
8 вещей, которые лучше не делать в ванной
Повышенная влажность и перепады температур в ванной определяют требования к отделочным материалам и методам ремонта. Простые правила помогут избежать сырости, плесени и грибка после окончания ремонта
Советы
Опрос INMYROOM: как дизайнерам реагировать на критику
Расстраиваться или благодарить
Советы
Как использовать цветную затирку для плитки: дизайн-хаки
Именно детали задают настроение интерьеру, уверен дизайнер Макс Жуков. Зачастую для того, чтобы интерьер заиграл по-новому, достаточно правильно выбрать затирку для плитки
Советы
Кухня будущего: 7 трендов
Простые формы, классические цвета и магия современных технологий
Загрузить еще
Информация