Что из советской кухни стоит вернуть: 5 вещей

Современная кухня может выглядеть как картинка из журнала, но в повседневной жизни даже после ремонта обнаруживаются знакомые неудобства. Мокрая посуда занимает половину столешницы, открытые пакеты с крупами рассыпаются в шкафу, а кухонное полотенце постоянно приходится искать. При этом многие такие задачи на советских кухнях решали простыми и вполне практичными способами.

Не все старые решения стоит повторять буквально, но некоторые идеи оказались настолько удобными, что хорошо вписываются и в современный интерьер. Причем для большинства из них не нужны ни дорогая мебель, ни масштабная переделка кухни.

На многих советских кухнях сушилка находилась внутри навесного шкафа прямо над раковиной. Вымытую посуду ставили на решетку, вода стекала вниз, а столешница оставалась свободной. Дверцы шкафа можно было закрыть, и кухня сразу выглядела аккуратнее.

Сегодня этот принцип легко повторить. В шкаф над мойкой устанавливают металлическую решетку для тарелок и чашек с поддоном для сбора воды. Если кухня только проектируется, расположение сушилки лучше предусмотреть заранее. В готовом гарнитуре сначала нужно измерить внутреннюю ширину и глубину шкафа, проверить крепления и подобрать подходящую вставку.

Главное преимущество такого решения — не приходится каждый день переставлять отдельную сушилку, освобождая рабочую поверхность. Поддон и саму решетку, конечно, необходимо регулярно мыть и просушивать, чтобы под шкафом не скапливалась влага.

Обычный обеденный стол на небольшой кухне порой занимает столько места, что становится неудобно открывать шкафы и передвигаться между мебелью. В советских квартирах эту проблему решали откидными столешницами, закрепленными на стене. Их раскладывали к завтраку или ужину, а после еды складывали обратно.

Сегодня такой стол особенно пригодится, если за ним обычно сидят один-два человека. В сложенном виде он практически не занимает проход, а в разложенном может служить не только местом для еды, но и дополнительной рабочей поверхностью.

Перед установкой важно продумать высоту столешницы, ее размеры и надежность крепления. Стол не должен мешать открыванию дверей, духовки и выдвижных ящиков. Если кухня совсем небольшая, такое решение позволяет сохранить полноценное место для еды, не заставляя комнату громоздкой мебелью.

Пакеты с рисом, гречкой, сахаром и макаронами быстро превращают кухонный шкаф в беспорядочное хранилище. Одни упаковки рвутся, другие теряются за соседними, а после приготовления еды приходится собирать рассыпавшиеся крупинки.

Привычка пересыпать сухие продукты в банки решает эту проблему без ремонта и сложных органайзеров. Содержимое видно сразу, емкости удобно ставить рядами, а полки проще протирать. При этом покупать целый набор одинаковых банок необязательно: можно использовать уже имеющиеся подходящие емкости.

При выборе обращайте внимание прежде всего на практичность:

• Крышка должна плотно закрываться, защищая продукты от влаги и кухонных запахов.
• Размер банки должен подходить к глубине полки, чтобы ее было удобно доставать.
• Похожие продукты лучше подписать, особенно разные виды муки, круп и сахара.

Перед пересыпанием емкости нужно вымыть и полностью высушить. А если запасы пополняются регулярно, удобнее сначала использовать оставшиеся продукты и только потом добавлять новую порцию.

Хлебница — еще одна простая вещь, у которой есть постоянное место на кухне. Хлеб, батон или булочки больше не лежат в разных пакетах, а крошки не разлетаются по столешнице. Заодно освобождается пространство, которое обычно занимают упаковки.

Материал можно выбирать по своему вкусу: дерево, металл или пластик. Важнее, чтобы хлебницу было удобно открывать, а внутреннюю поверхность — очищать. Крошки стоит регулярно вытряхивать, саму емкость протирать и хорошо просушивать.

Есть и небольшой нюанс: не стоит убирать в хлебницу горячий хлеб или закрывать его влажным. Избыток влаги способствует появлению плесени, поэтому перед хранением выпечке нужно дать остыть. Хлебница помогает организовать хранение, но не заменяет правильных условий для продуктов.

Казалось бы, мелочь, но именно кухонные полотенца постоянно оказываются не на своем месте: одно лежит возле мойки, другое висит на ручке шкафа, третье приходится искать перед приготовлением еды.

На советских кухнях для таких вещей часто использовали обычные крючки. Этот прием по-прежнему удобен: одно полотенце можно разместить возле рабочей зоны, другое — рядом с раковиной. Для этого достаточно двух крючков, закрепленных сбоку от гарнитура или на его торце.

Важно выбрать место, где полотенца не будут мешать открывать дверцы и не окажутся рядом с конфорками или другими горячими поверхностями. Тогда они всегда будут под рукой, но не займут полезное пространство на столе.

Все пять решений объединяет одна идея: вещь должна находиться там, где ею пользуются. Посуда сушится возле мойки, полотенце висит рядом с рабочей зоной, продукты хранятся в понятных емкостях, а стол освобождает проход, когда в нем нет необходимости.

Если кухня только планируется, удобнее заранее предусмотреть сушилку над мойкой и места для крючков. В уже обустроенном помещении можно начать с малого: пересыпать крупы, выбрать подходящую хлебницу и организовать хранение полотенец.

Необязательно полностью воспроизводить советскую кухню или менять привычную обстановку. Иногда именно простые решения, проверенные повседневной жизнью, помогают сделать современную кухню удобнее без лишних покупок и переделок.