Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Как не замерзнуть в квартире, пока не включили отопление
Зима близко – рассказываем, как подготовиться к холодам, и что лучше купить прямо сейчас
Как распорядиться 28 квадратами с умом: двушка в Швеции
При оформлении малогабаритки дизайнеры сделали ставку на контрасты и эклектичный декор — и не прогадали
Как сделали перепланировку в небольшой сталинке
Не все квартиры в сталинских домах могут похвастаться большой площадью и высокими потолками. Заказчице досталась маленькая однушка в Раменках, «спасти» которую помогла только перепланировка
Потайные двери в интерьере: 8 идей
Нужно быть внимательным, чтобы сразу заметить двери в этих проектах
Свежие дизайн-решения для маленькой ванной: 6 идей
Объясняем, почему вам стоит отказаться от обычной белой плитки и предлагаем альтернативные варианты. А также даем полезные советы по выбору сантехники и систем хранения
Квартира с окнами в пол и мебелью на заказ
В этой квартире в ЖК «Парк Рублево» много нестандартных деталей: кровать-трансформер в детской, камин, встроенный в перегородку между комнатами, и телевизор на потолке. Подробности — из первых рук

Домашние трюфели с ромом

Трюфель – маленький шоколадный секрет, которым так приятно побаловать себя в минуту отдыха

Наверняка все хорошо знакомы с этими маленькими конфетами с обсыпкой из какао и ароматной начинкой из шоколадного ганаша.

Оказывается, сделать их дома очень просто – так утверждает шеф-повар Кулинарной Студии Clever Арина Васильчишина.

Ингредиенты

30 шт., 10-12 порцийвремя приготовления 1 час 15 минут

  • Шоколад темный (от 60% и выше) – 170 г
  • Сливки (жирность 35%) – 150 мл
  • Масло сливочное – 15 г
  • Ром – 10 мл
  • Пудра сахарная – 100 г
  • Пудра какао – 100 г

Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане. Сливки прогреть, но не доводить до кипения! 

В три приема влить сливки в шоколад, каждый раз хорошо размешивая. После вмешать мягкое сливочное масло и влить алкоголь, перемешать. 

Накрыть пленкой и положить в морозилку на 10 минут.

Остывший ганаш переложить в кулинарный мешок с круглой насадкой и отсадить на застеленный пергаментом противень примерно 30 шариков. Поставить в морозилку еще на 20 минут. 

Достать, придать ровную круглую форму каждому шарику и обвалять в какао или сахарной пудре. Поставить в холодильник.

Приятного чаепития!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Как не замерзнуть в квартире, пока не включили отопление
Зима близко – рассказываем, как подготовиться к холодам, и что лучше купить прямо сейчас
Как распорядиться 28 квадратами с умом: двушка в Швеции
При оформлении малогабаритки дизайнеры сделали ставку на контрасты и эклектичный декор — и не прогадали
Как сделали перепланировку в небольшой сталинке
Не все квартиры в сталинских домах могут похвастаться большой площадью и высокими потолками. Заказчице досталась маленькая однушка в Раменках, «спасти» которую помогла только перепланировка
Потайные двери в интерьере: 8 идей
Нужно быть внимательным, чтобы сразу заметить двери в этих проектах
Свежие дизайн-решения для маленькой ванной: 6 идей
Объясняем, почему вам стоит отказаться от обычной белой плитки и предлагаем альтернативные варианты. А также даем полезные советы по выбору сантехники и систем хранения
Квартира с окнами в пол и мебелью на заказ
В этой квартире в ЖК «Парк Рублево» много нестандартных деталей: кровать-трансформер в детской, камин, встроенный в перегородку между комнатами, и телевизор на потолке. Подробности — из первых рук
Информация