История английской чайной посуды Красивая чайная посуда — это не только украшение стола, но и возможность насладиться самим процессом чаепития. В состав классического чайного фарфорового сервиза входили: чайник, молочник, сахарница, поднос для ложек, чашка для слива использованной заварки, чайные пары, два больших подноса для хлеба, масла и пирожных. Обязательным предметом такого фарфорового сервиза была шкатулка-чайница, тоже разумеется из фарфора. До раскрытия тайны состава фарфора европейцами, столы знатных и богатых людей украшала посуда из серебра, фаянса, майолики. Фарфоровые сервизы с Дальнего Востока, можно было увидеть лишь на столах величайших знатных дворов, поскольку фарфор в те времена был редок и очень дорог. Родиной фарфора считают Китай. В английском языке даже одно из названий фарфора — «china». Китайцы изобрели состав твердого фарфора еще приблизительно в VI веке, за тысячу лет до того, как он стал производиться в Европе. В 1708 году знаменитому придворному керамисту Иоганну Бёттгеру удалось получить первый европейский фарфор, а вскоре появилась и посуда. Уже в 1710 году в саксонском городке Мейсен была заложена первая в Европе фарфоровая мануфактура. Первые мейсенские чашки для чая, как и их китайские родственники, еще не имели ручек. Когда в 1731 году известный скульптор Иоганн Иоахим Кэндлер приехал в Мейсен в качестве разработчика образцов посуды, то он, якобы, не нашел там ни одного предмета с ручкой, чтобы удобно попить чаю. Кэндлер не только «приделал» ручки ко всем новым чашкам, но и придумал целое направление в дизайне чайной посуды — ручка стала элементом украшения. Английский керамист Джошуа Веджвуд изготовил кремового цвета глиняную посуду, получившую также название кремовый фарфор. Королеве Шарлотте (супруге короля Георга III и бабушке королевы Виктории) понравилось творение Веджвуда, и он с гордостью мог считать себя отныне поставщиком посуды для королевского двора. В 18 веке стоимость чая заметно снизилась, и это послужило причиной изменения внешнего вида чайных сервизов: изменился не только размер чашек, но и сам облик, чайный сервиз 18-ого века стал больше напоминать современный чайный сервиз. Английский чайный сервиз отличается вытянутыми вверх формами, чашки стоят на короткой ножке у основания. Стоит отметить тот факт, что идея закрепить ручку на пиале и сделать чашку принадлежит англичанам. Для Англии и остальной Европы не было характерным использование блюдец. Этот предмет сервировки пришел в Европу из Китая, где чай пили из низких пиал. В 70-80-х годах XVI века стало модным пить чай из блюдца . Чайный сервиз считается очень ценным подарком. В Китае, где чайная церемония – это целый ритуал, сервиз фарфоровый дарят только тем людям, которых уважают и ценят по-настоящему. В России ещё до революции люди дарили друг другу чайные сервизы, которые передавались из поколения в поколения. Такие чайные сервизы позже становились частью семейного достояния. Чайный сервиз был семейной реликвией, и наши предки хранили его. На сегодняшний день самыми качественными считаются такие чайные сервизы, которые производятся в Германии и Чехии. Эти сервизы отличаются изяществом исполнения и оригинальным декором.Фарфор был самым удобным материалом для производства таких сервизов. По сравнению с металлом, он дольше удерживал тепло, а сама поверхность с внешней стороны нагревалась меньше. Формы чайников были необычными в чайных сервизах, начиная от прямоугольных форм с простым рисунком ,и, заканчивая восьмиугольными, со сложными орнаментами. Так же-заварник — был изобретен значительно позже самого чайного напитка. В Европу чайники начали импортировать вместе с чаем. В начале XVIII столетия Ост-Индская компания, заметив рост спроса на чайники, начала завозить их из Китая в больших количествах.Первые чайники из европейского фарфора были изготовлены в китайском стиле, который в Европе называли boccaro. Они были тяжелыми, с короткими прямыми носиками.Помимо фарфора, чайники делались и из серебра. Первый такой чайник был произведён в 1670 году, сейчас он находится в музее Виктории и Альберта в Лондоне. Ложки для чаепитий изготавливают из стали, цветных и драгоценных металлов. В Викторианской Англии особенной популярностью пользовались серебряные и алюминиевые ложки, а также ложечки из раскрашенного фарфора. Рукояти чайных ложек нередко становились шедеврами изобразительного искусства. Их отливали или чеканили в форме скульптур, а иногда и целых композиций. В современной Англии чайные сервизы по-прежнему в моде, даже несмотря на то, что большинство чая здесь — в пакетиках. Пакетики, как раньше чайные листья, всё также аккуратно укладывают в заварочные чайники, разливают настой по чашкам, аккуратно размешивают молоко или сливки чайной ложечкой. Классические чайные сервизы, создаваемые специально для чаепитий, представляют ценителям чая не только фабрики и мануфактуры, но и английские чайные компании, которые придерживаются традиционных взглядов на чаепитие.Ahmad Tea London поставляет чайные сервизы в лучшие кафе и рестораны, в которых представлен чай Ахмад Ти, а также дарит различные чайные аксессуары ценителям британских традиций чаепития, создавая специальные подарочные наборы или вкладывая их в качестве небольшого сувенира в пачки с чаем.В данной коллекции разнообразие фарфоровых наборов для чаепития! Приятного просмотра!