Кухня в типовой российской квартире редко превышает десять квадратных метров. В хрущевках и того меньше: шесть метров, на которых нужно уместить холодильник, плиту, мойку, рабочую поверхность и хоть какое-то хранение. Кажется, что без сноса стен и дорогого ремонта ничего не изменить. На самом деле проблема чаще не в метрах, а в организации пространства.
- Вертикальное пространство на кухне используется в среднем на 30%, остальное пустует;
- Рейлинги, магнитные полосы и подвесные корзины освобождают столешницу без ремонта;
- Внутренность шкафов можно переорганизовать за выходные с помощью органайзеров;
- Расхламление дает больше места, чем покупка дополнительной мебели.
Столешница как зона боевых действий
На рабочей поверхности обычно стоит все: чайник, тостер, хлебница, набор ножей в подставке, баночки со специями, сахарница, солонка, подставка с лопатками и венчиками, мыло у раковины, губка, средство для посуды. К этому добавляются временные жители: продукты после магазина, грязная посуда до мойки, чистая посуда после мойки в ожидании своего места.
В результате для готовки остается пятачок тридцать на тридцать сантиметров. Разделочная доска не помещается, приходится резать на весу или двигать чайник. Каждый прием пищи начинается с расчистки территории.
Решение начинается с простого вопроса: что из этого используется каждый день? Чайник и кофеварка, безусловно, да. Тостер раз в неделю по выходным, значит нет. Блендер раз в месяц для смузи, точно нет. Все, что используется реже трех раз в неделю, отправляется в шкаф или на верхнюю полку. Да, доставать придется чаще, но столешница станет рабочей поверхностью, а не выставкой техники.
Стены работают бесплатно
Между верхними шкафами и столешницей обычно 50-60 сантиметров пустой стены. Это квадратный метр полезной площади, который просто не используется. Иногда там висят крючки для полотенца, но этого недостаточно.
Рейлинговая система решает проблему за пару тысяч рублей и пару часов работы. Металлическая труба крепится к стене, на нее навешиваются крючки, полочки, держатели разного назначения. Поварешки, лопатки, прихватки, рулон бумажных полотенец переезжают со столешницы на стену. Освобождается место, все под рукой, выглядит профессионально.
Магнитная полоса для ножей освобождает целый ящик и держит ножи в правильном положении. Лезвия не тупятся о другие предметы, не царапают друг друга. Все на виду, выбрать нужный нож можно за секунду.
Внутри шкафов тоже есть резервы
- Полки-вставки на ножках удваивают полезное пространство. Ставятся на существующую полку, создают дополнительный уровень. Тарелки внизу, тарелки наверху. Кружки в два яруса. Контейнеры для хранения друг над другом. Цена 300-600 рублей за штуку, покупается в любом хозяйственном магазине.
- Дверцы шкафов тоже работают. Навесные органайзеры на внутренней стороне дверцы держат крышки от кастрюль, разделочные доски, пакеты с пакетами, фольгу и пищевую пленку. Дверца закрывается, и хаос не виден. Угловые шкафы печально известны своей бесполезностью. Карусельные полки или выдвижные корзины делают угол доступным.
Расхламление важнее покупок
Прежде чем покупать органайзеры, нужно честно посмотреть на содержимое шкафов. Сколько кастрюль реально используется? Для типичной семьи достаточно четырех разного размера. Сковородок хватит трех. Форм для выпечки нужна одна или две, а не шесть разных размеров.
Сервиз на двенадцать персон для семьи из трех человек занимает целый шкаф. Когда последний раз собирались двенадцать гостей? Бабушкин хрусталь, который достается раз в год на Новый год. Три набора стаканов, из которых используется один. Кружки с логотипами компаний, где давно никто не работает.
Все это можно отдать, продать на Авито или хотя бы убрать на антресоли. Освободившееся место позволит организовать то, что действительно используется каждый день. Маленькая кухня требует дисциплины. Каждый предмет должен иметь свое место и возвращаться туда.
Обложка: дизайн-проект Geometrium