Банка зеленого горошка уже стоит в буфете, коробка хороших конфет спрятана от детей, а где-то на антресолях ждет своего часа елка с игрушками. До Нового года еще несколько недель, но подготовка уже началась.
В советские годы, особенно в 1970–1980-е, многие семьи начинали собирать праздничный стол задолго до 31 декабря. Причина была вполне практической: нужные продукты и подарки не всегда можно было купить в любой момент. Если что-то хорошее появлялось в продаже, покупку старались не откладывать.
Из этих обстоятельств выросли новогодние привычки, часть которых сохранилась до сих пор.
Продукты покупали не по списку, а когда удавалось найти
Сегодня горошек, майонез и шпроты можно купить в ближайшем супермаркете. В СССР доступность даже привычных праздничных продуктов зависела от города, времени и поставок в магазины.
Поэтому подготовка часто начиналась с покупки того, что неожиданно появилось на прилавке. Консервы, хорошие конфеты, колбасу, кофе и другие праздничные продукты старались приобрести заранее. Иногда помогали продуктовые заказы, которые распределяли через предприятия.
Так в сервантах и кухонных шкафах появлялись небольшие запасы к Новому году. Банка горошка могла ждать праздника несколько недель, а конфеты берегли специально для гостей. Покупки постепенно превращались в почти готовый праздничный стол, хотя готовить его еще никто не начинал.
Подарки приходилось искать неделями
С подарками возникали похожие сложности. Подходящую книгу, духи, игрушку или другую желанную вещь не всегда удавалось найти перед самым праздником. Поэтому покупки делали заранее, а иногда откладывали удачно найденный предмет на несколько месяцев.
Для детей отдельным событием были сладкие подарки. Их выдавали на новогодних елках, в школах и через профсоюзные организации по месту работы родителей. Внутри могли лежать карамель, шоколадные конфеты, печенье и фрукты.
Наборы отличались в зависимости от времени и места, но сама традиция сладкого подарка пережила советскую эпоху. Сегодня такие коробки по-прежнему покупают детям, хотя искать конфеты задолго до праздника уже необязательно.
Костюмы и украшения мастерили дома
Декабрьские вечера нередко проходили за изготовлением костюмов для детских утренников. Из марли, тюля и мишуры делали наряды снежинок, из картона — маски и короны, а из подручных материалов собирали костюмы зайчиков и других персонажей.
Квартиру тоже украшали своими руками. Из цветной бумаги склеивали цепочки, вырезали снежинки, мастерили гирлянды. В этом участвовали дети, поэтому подготовка сама становилась частью праздника.
Сегодня готовый костюм или украшения можно заказать за несколько минут. Но бумажные гирлянды и самодельные игрушки никуда не исчезли — теперь их делают скорее ради удовольствия, чем из необходимости.
Елочные игрушки берегли годами
Коробку с елочными украшениями доставали с антресолей особенно осторожно. Внутри лежали стеклянные шары, фигурки, сосульки, шишки, иногда старые ватные и картонные игрушки. Коллекция пополнялась постепенно, и многие украшения служили десятилетиями.
Живую елку покупали на елочном базаре ближе к празднику, чтобы она дольше сохраняла свежесть. Затем всей семьей развешивали игрушки, доставали гирлянды и ставили под елку фигурки Деда Мороза и Снегурочки.
У многих семей эта привычка почти не изменилась. Даже при огромном выборе современных украшений старые игрушки продолжают хранить и передавать детям. Иногда именно они создают самое сильное ощущение праздника.
Самая большая работа оставалась на 31 декабря
Продукты и подарки собирали заранее, но основные блюда готовили непосредственно перед праздником. Нужно было сварить овощи для салатов, приготовить закуски, испечь торт, накрыть стол и привести квартиру в порядок.
При этом длинных январских каникул, привычных сегодня, в СССР не было. В послевоенные десятилетия общим праздничным выходным оставалось 1 января, а 2 января обычно возвращались к работе, если оно не выпадало на выходной.
Поэтому главные праздничные хлопоты приходились на конец декабря. Хотя застолье могло продолжиться встречами с родственниками и друзьями, рассчитывать на долгий отдых после него не приходилось.
Что осталось от этой подготовки сегодня
Современный Новый год уже не требует неделями искать горошек, конфеты или елочные украшения. Но привычка покупать подарки заранее, хранить семейные игрушки и собираться вместе для украшения дома осталась.
Из советской подготовки можно взять одну полезную идею: разделить дела между ноябрем и декабрем, чтобы не оставлять все на последний вечер. Только теперь это вопрос удобства, а не необходимости успеть купить то, что неожиданно появилось в магазине.
И, пожалуй, в этом главное отличие: раньше праздник во многом зависел от того, что удалось достать. Сегодня гораздо больше свободы решать, на что действительно хочется потратить время.