Смотрите, как грозный шеф Ивлев навел порядок на своей кухне, и делайте так

Кухня — место, где собирается вся семья и воплощаются в жизнь самые смелые кулинарные замыслы. А значит, она должна быть современной и функциональной. Как этого достичь? За советом мы решили обратиться к профессионалу — шеф-повару и телеведущему Константину Ивлеву. На примере своей новой кухни LORENA ведущий шеф-повар расскажет, как оптимизировать хранение и облегчить процесс готовки. 

Удобная кухня — та, в которой каждый предмет лежит на своем месте и при этом его можно легко найти. Для идеального порядка в ящиках используйте органайзеры для столовых приборов и специй, подставки для баночек, разделители в ящиках и вставки для рулонов. Продуманная система хранения в шкафах освободит рабочую поверхность на столешнице и визуально увеличит пространство всей кухни.

Чтобы рабочий процесс был легким и приятным, пространство должно быть оборудовано удобными деталями. На кухне Константина дверцы оснащены плавными бесшумными доводчиками, которые избавляют от раздражающего хлопанья. Профильные ручки Gola — новинка LORENA — позволяют легко открывать и закрывать ящики, экономя драгоценное время. Может показаться, что это мелочи, но именно из них и состоит комфорт.

Хотите, чтобы кухня служила долго — делайте ставку на износостойкие материалы, которые легко моются. Но не забывайте и об эстетике — сегодня можно сочетать и то, и другое. Для своей кухни Константин выбрал красивые глянцевые фасады из инновационного материала Brilliant — они устойчивы к повреждениям, бытовой химии и УФ-лучам и в то же время имеют изысканный внешний вид и высокую степень глянца.

Рабочая зона должна хорошо освещаться. Естественных источников света недостаточно, поэтому стоит продумать дополнительные. На потолке над разделочным столом установите несколько точечных светильников. Под навесными шкафами разместите светодиодные лампы или ленту, а лучше откажитесь от верхнего блока вообще, как это сделал шеф.

На кухне много мест, которые обычно пустуют, хотя их можно использовать. Верхние шкафы, например, можно продлить до самого потолка, над холодильником — повесить дополнительные шкафчики или полки. На кухне шефа специалисты LORENA сделали выдвижной модуль для хранения противней — нестандартный ход, который позволил задействовать узкое пространство рядом с духовкой. А в свободной стене оборудовали большой стеллаж.

Если кухня и гостиная совмещены, как в семье Ивлевых, их можно разделить сервантом. Во-первых, это красиво: за стеклянными дверцами разместятся аксессуары, подарки и бутылки, а уютная светодиодная подсветка позволит легко разглядеть содержимое. Во-вторых, это еще одна система хранения: за нижним единым фасадом, который открывается нажатием ноги, прячется целых пять разноуровневых ящиков для хранения.

Чтобы не загромождать пространство кухни, выбирайте эргономичную технику с большим функционалом. Для Константина такими преимуществами обладает немецкая техника Bosch. Духовка с функциями пароварки заменяет шефу сразу два бытовых прибора и существенно экономит место. Индукционная варочная поверхность, не разграниченная на зоны для приготовления, позволяет использовать кастрюли и сковородки любого размера и формы. А встроенная технология HomeConnect позволяет дистанционно управлять работой техники.