ZARA HOME теперь в INMYROOM. За покупками!
Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • VK Видео
  • VK
  • Подкаст
  • Канал YouTube
  • Rutube
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
FOOD

Как тратить на еду вдвое меньше и питаться лучше: проверенные лайфхаки

При этом обеспечиваем разнообразное и здоровое меню

4,3
– 2804 отзыва

За последний год цены на продукты заметно выросли. В среднем семья из трех человек тратит на еду 20-30 тысяч рублей в месяц. Рассказываем, как сократить расходы на продукты и при этом питаться качественно и разнообразно. 

Главное из статьи:

  • Большинство скидок в супермаркетах — это маркетинговая уловка;
  • На сезонных овощах и фруктах можно сэкономить до 70%;
  • Заморозка продлевает срок хранения в 3-4 раза;
  • Оптовые закупки помогают сэкономить 20-30%;
  • Готовка дома обходится в 3-4 раза дешевле, чем покупка готовой еды;
  • Треть купленных продуктов обычно выбрасывается.

Планирование: главный секрет экономии

Спонтанные покупки — главный враг бюджета. Когда мы ходим в магазин голодными и без списка, то покупаем на 30-40% больше, чем нужно. А потом половина продуктов портится в холодильнике.

Простая, но работающая система:

  • Составляйте меню на неделю вперед;
  • Проверяйте, что уже есть дома;
  • Делайте список покупок и строго его придерживайтесь. 

Сезонность: природный дисконт

Помидоры в январе стоят в 3-4 раза дороже, чем в августе. При этом летние томаты не только дешевле, но и полезнее — в них больше витаминов. То же самое касается всех овощей и фруктов.

Составьте календарь сезонных продуктов:

  • Весна: редис, зелень, молодая капуста;
  • Лето: ягоды, помидоры, огурцы, кабачки;
  • Осень: тыква, яблоки, капуста, корнеплоды;
  • Зима: цитрусовые, замороженные ягоды.
 

Где и когда покупать со скидкой

В супермаркетах есть свой ритм скидок. Изучите его, и сможете экономить до 50% на обычных продуктах:

  • Утром уценяют выпечку и готовые блюда;
  • Вечером — скоропортящиеся продукты;
  • В начале недели обновляют акции;
  • В конце месяца распродают товары с истекающим сроком годности. 

Хранение: искусство спасения продуктов

Правильное хранение помогает сохранить продукты свежими в 2-3 раза дольше. Вот что реально работает:

  • Зелень хранится две недели, если завернуть ее во влажное полотенце;
  • Хлеб не плесневеет в холодильнике, но черствеет быстрее;
  • Яблоки лучше хранить отдельно — они ускоряют созревание других фруктов;
  • Сыр дольше хранится в вощеной бумаге, а не в пластике.

Заготовки: экономия со вкусом

Современные заготовки — это не только соленья. Замораживайте сезонные продукты, когда они дешевле всего:

  • Ягоды и фрукты — для смузи;
  • Зелень — для супов и соусов;
  • Овощи — для рагу и супов;
  • Хлеб — нарезку для тостов;
  • Готовые блюда — порционно. 

Базовые продукты: основа экономного рациона

Некоторые продукты дают много энергии и питательных веществ за небольшие деньги:

  • Бобовые — много белка и клетчатки;
  • Овсянка — полезные углеводы и витамины;
  • Яйца — полноценный белок;
  • Куриное филе — постное мясо по доступной цене;
  • Сезонные овощи — витамины без переплат. 

Готовка: считаем и экономим

Домашняя еда обходится в 3-4 раза дешевле покупной. Порция домашнего супа стоит около 50 рублей, а в столовой — минимум 150. Чтобы готовка не отнимала много времени:

  • Готовьте сразу на несколько дней;
  • Замораживайте порции;
  • Держите дома запас круп, макарон и консервов;
  • Используйте остатки продуктов для новых блюд. 

Что не стоит покупать ради экономии

Есть продукты, на которых лучше не экономить:

  • Дешевые колбасы и полуфабрикаты — много соли и жира;
  • Просроченные продукты со скидкой;
  • Продукты с нарушенной упаковкой;
  • Развесные крупы и специи неизвестного происхождения. 

Умные альтернативы

Часто можно найти более дешевый аналог привычного продукта:

  • Замените дорогую рыбу на сардины и минтай — омега-3 в них не меньше;
  • Вместо готовых соусов делайте домашние;
  • Покупайте целую курицу вместо филе;
  • Используйте сезонные фрукты вместо экзотических.

Экономия на продуктах — это не про отказ от вкусной еды. Это про умное планирование, своевременные покупки и правильное хранение. Используя эти советы, можно сократить расходы на еду на 30-50% и при этом питаться качественно и разнообразно. 

Обложка: wprost.pl

Сохранить
Читайте также
Как специи могут помочь контролировать уровень сахара в крови и аппетит
Как накопить подушку безопасности за полгода и начать спать спокойно
Столовая ностальгия: почему мы скучаем по советским котлетам с макаронами
Кайенский перец и похудение: огненный помощник в борьбе с лишним весом
Что приготовить на ужин быстро: 30 минут и готово
Готовим полезно: Что приготовить на завтрак после праздников — 15 легких рецептов
Куркума против воспаления и лишнего веса: что говорит наука?
Худеете к лету? Вот 5 ошибок, которые портят все ваши усилия
Как экономить на продуктах, не жертвуя качеством: секреты разумного шопинга
Глютен: друг или враг? Разбираемся без истерики
Что происходит с телом, когда вы отказываетесь от сахара: неделя за неделей
Опасная клубника и безопасный авокадо: какие овощи и фрукты накапливают больше всего пестицидов
Почему все говорят про оксалаты и стоит ли их бояться? Разбираемся в мифах и фактах
Мифы о здоровом питании: что на самом деле работает, а что — пустая трата денег
Что едят люди, которые живут дольше других: исследуем привычки долгожителей
Как сделать идеальный горячий шоколад: секреты от бариста
Как экономить на технике: выбираем оптимальное время для покупки
Как снизить платежи за коммуналку: работающие способы экономии в 2025 году
38 проверенных лайфхаков для ремонта: советы, которые реально работают
Спать и худеть: как сон влияет на вашу фигуру
Загрузить еще
Информация