Кажется, что для улучшения метаболизма нужны сложные добавки и суперфуды. Но часто достаточно заглянуть в свою кухню. Обычные специи могут ускорить обмен веществ на 20-30%. Разбираемся, какие приправы действительно работают и как их правильно использовать.
- Некоторые специи повышают температуру тела и ускоряют метаболизм;
- Важно правильное сочетание и дозировка;
- Эффект заметен при регулярном употреблении;
- Специи помогают только в комплексе со здоровым питанием;
- Важно учитывать индивидуальную переносимость.
Перец чили: почему он работает
В основе жгучего перца — капсаицин. Это вещество:
- Повышает температуру тела;
- Ускоряет обмен веществ;
- Снижает аппетит;
- Улучшает усвоение других специй.
Как использовать: начните с малого — щепотки молотого перца в суп или соус. Постепенно можно увеличить до 1/4 чайной ложки в день.
Имбирь: больше чем просто вкус
Свежий имбирь содержит гингерол, который:
- Улучшает пищеварение;
- Снижает воспаления;
- Стабилизирует сахар крови;
- Усиливает термогенез.
Лучше всего работает свежий корень имбиря. Добавляйте его в чай, смузи или используйте в маринадах.
Куркума и черный перец: идеальная пара
Куркума усиливает метаболизм, но плохо усваивается. Черный перец увеличивает её биодоступность в 20 раз! Добавляйте эту пару:
- В рис;
- В овощные блюда;
- В смузи.
Корица: контроль сахара
Эта специя:
- Стабилизирует уровень глюкозы;
- Уменьшает тягу к сладкому;
- Улучшает чувствительность к инсулину;
- Ускоряет обмен веществ.
Добавляйте 1/2 чайной ложки в кашу, кофе или йогурт.
Кардамон: недооцененный помощник
Кардамон:
- Улучшает пищеварение;
- Снижает вздутие;
- Ускоряет метаболизм;
- Помогает при тошноте.
Используйте в чае, кофе или выпечке — достаточно 2-3 стручков на порцию.
Как составить свою смесь специй
- Базовый рецепт:
- 1 ч.л. куркумы;
- 1/2 ч.л. черного перца;
- 1/2 ч.л. корицы;
- Щепотка кайенского перца.
- Используйте:
- В кашах;
- В смузи;
- В соусах;
- В маринадах.
О чем важно помнить
- Начинайте с малых доз;
- Не используйте специи на голодный желудок;
- Учитывайте индивидуальную переносимость;
- Сочетайте разные специи для усиления эффекта.
Важное предупреждение
Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как включить новые специи в рацион, особенно если у вас есть:
- Проблемы с ЖКТ;
- Хронические заболевания;
- Беременность или кормление грудью;
- Прием лекарств.
Помните: специи — не волшебная таблетка для похудения. Они работают только в комплексе со здоровым питанием и регулярной физической активностью.
Обложка: pinterest.com