Месяц без сахара: что изменится в вашем теле за 30 дней

Отказ от сахара стал трендом: блогеры, врачи и звезды рассказывают о пользе жизни без сладкого. Многие считают это очередной модной диетой. Но исследования показывают: даже месяц без добавленного сахара может значительно улучшить здоровье. Разбираемся, что реально происходит с телом, когда вы отказываетесь от сахара на 30 дней. 

Сахар вызывает выброс дофамина — гормона удовольствия. Чем больше сладкого мы едим, тем больше хочется. Это замкнутый круг: организм привыкает к высокому уровню глюкозы в крови и требует новой дозы.

В среднем россиянин съедает 39 кг сахара в год. Это в два раза больше нормы ВОЗ. И речь не только о конфетах и печенье. Сахар добавляют в соусы, йогурты, хлеб и даже колбасу. 

Дни 1-3: Может появиться головная боль, раздражительность, усталость. Это нормально — организм перестраивается на другой источник энергии.

Дни 4-7: Тяга к сладкому достигает пика. Многие срываются именно в этот период. Помогает дробное питание и сложные углеводы: крупы, бобовые, овощи. 

Неделя 2:

• Стабилизируется сахар в крови;
• Улучшается сон;
• Появляется больше энергии;
• Проходят перепады настроения.

Неделя 3: 
Кожа становится чище. Исследования показывают: высокий уровень сахара в крови провоцирует воспаления и акне. Без сахара кожа восстанавливается быстрее.

Неделя 4:

• Снижается вес (в среднем на 2-4 кг);
• Улучшается концентрация;
• Стабилизируется давление;
• Проходит тяга к сладкому.

Сахар есть не только в очевидных продуктах. Читайте этикетки: производители часто маскируют сахар под другими названиями:

• Сироп (кукурузный, рисовый, кленовый);
• Декстроза;
• Мальтоза;
• Фруктоза.

Опасно резко отказываться от сахара при диабете и некоторых других заболеваниях. Проконсультируйтесь с врачом перед экспериментом.

• Начните с подготовки: уберите из дома все сладкое;
• Замените десерты на фрукты;
• Пейте больше воды;
• Ешьте достаточно белка и жиров — они дают чувство сытости.

Что помогает справиться с тягой к сладкому:

• Корица в кофе или чай;
• Какао без сахара;
• Миндаль или грецкие орехи;
• Запеченные сладкие овощи.

У большинства людей меняется вкус: обычные сладости кажутся приторными. Многие продолжают жить без сахара или значительно сокращают его потребление.

Важно: речь идет только о добавленном сахаре. Естественные сахара во фруктах, овощах и молочных продуктах необходимы организму. 

Если вы решите вернуть сахар:

• Делайте это постепенно;
• Выбирайте качественные сладости;
• Ешьте десерты после еды, не на голодный желудок;
• Установите лимит: например, одна порция сладкого в день.

Помните: месяц без сахара — это не диета, а эксперимент. Он поможет понять, как сахар влияет на ваше тело и самочувствие. А дальше вы сами решите, нужен ли он в вашем рационе.

Обложка: msn.com