Я заменила покупные сладости домашними: результат через месяц

Важно: данная статья основана на личном опыте и носит информационный характер. При проблемах с весом или здоровьем консультируйтесь с врачом.

«Откажись от сладкого — и похудеешь!» — этот совет я слышала сотни раз, но он казался невыполнимым. Я из тех людей, которые не представляют жизнь без десерта. Чай без печенья, кофе без шоколадки — это не про меня. Но что если не отказываться от сладкого совсем, а заменить магазинные сладости домашними?

Месяц назад я провела эксперимент: полностью исключила покупные сладости и заменила их домашними. Никаких конфет, печенья, тортов из магазина — только то, что приготовила сама. Результат оказался неожиданным: минус 2 кг, улучшение кожи и главное — я не чувствовала себя обделенной.

Толчком стала этикетка на любимом печенье. В составе 23 ингредиента, половину из которых я не могла прочитать. Пальмовое масло, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы — и это называется едой?

Плюс постоянная тяга к сладкому. Съем одну конфету — хочется еще. Купила пачку печенья — съедаю за вечер. Организм требовал все больше и больше сахара.

Домашние сладости казались сложными в приготовлении. Но оказалось, что простое овсяное печенье делается за 20 минут, а домашние конфеты из сухофруктов — за 10.

Первые три дня были самыми сложными. Привычка купить шоколадку по дороге домой оказалась сильнее, чем я думала. Несколько раз ловила себя на том, что автоматически тянусь к полке со сладостями.

Заменила покупные сладости финиками, орехами, домашним печеньем из овсянки и банана. Без сахара, только натуральная сладость фруктов.

• К концу недели заметила: домашние сладости насыщают быстрее. Если раньше могла съесть полпачки печенья, то домашнего хватало 2-3 штук.
• Появилось время на готовку. 15-20 минут в день на приготовление сладостей — это меньше, чем поход в магазин.

Вторая неделя прошла в экспериментах. Пробовала разные рецепты: морковные кексы без сахара, конфеты из кокосовой стружки, пастила из яблок.

• Открыла для себя натуральные подсластители. Мед, кленовый сироп, стевия — у каждого свой вкус и особенности. Стевия горчит, мед кристаллизуется, но зато все натуральное.
• Самым удачным оказался рецепт энергетических шариков: финики, орехи, какао — все смешать в блендере и скатать в шарики. Готовятся за 10 минут, хранятся неделю.
• Заметила изменения во вкусе. Домашние сладости казались достаточно сладкими, а раньше я бы сказала, что они пресные.

К третьей неделе готовка домашних сладостей стала привычкой. Раз в 2-3 дня делала большую порцию и хранила в холодильнике.

• Кожа начала заметно улучшаться. Исчезли мелкие прыщики на подбородке, которые регулярно появлялись. Цвет лица стал более ровным.
• Энергия стала более стабильной. Раньше после сладкого был подъем, а потом спад. Теперь энергия держалась ровно в течение дня.
• Случайно попробовала покупную конфету в гостях — показалась приторно сладкой и искусственной. Вкусовые рецепторы явно изменились.

• К концу месяца весы показали минус 2 кг. Это при том, что я не ограничивала себя в количестве сладостей — ела, сколько хотелось.
• Но главное изменение — в отношении к еде. Я стала более осознанно подходить к выбору продуктов. Читать составы, думать о пользе.
• Пищеварение улучшилось. Исчезло вздутие после сладкого, которое раньше списывала на переедание.
• Настроение стало более стабильным. Нет резких перепадов, связанных со скачками сахара в крови.

• Овсяное печенье с бананом — самый простой рецепт. Овсянка, банан, немного корицы. Запекать 15 минут.
• Конфеты из фиников и орехов. Замачиваю финики, смешиваю с орехами в блендере, формирую шарики. Можно обвалять в кокосовой стружке.
• Яблочная пастила. Яблоки натереть, добавить мед, высушить в духовке при низкой температуре. Долго, но результат того стоит.
• Банановое мороженое. Замороженные бананы взбить в блендере с какао или ягодами. Вкус как у настоящего мороженого.

• Домашние сладости дешевле покупных. Килограмм домашнего печенья обходится в 2-3 раза дешевле магазинного.
• Готовить сладости — это медитативно. 15 минут за замешиванием теста успокаивают лучше просмотра сериала.
• Можно контролировать сладость. Если хочется менее сладкое — добавляю меньше меда. Если более сладкое — больше фиников.
• Домашние сладости быстрее насыщают. Видимо, из-за клетчатки и отсутствия усилителей вкуса, которые заставляют есть больше.

• Уровень энергии стал более стабильным. Нет резких подъемов и спадов после сладкого. Работоспособность в течение дня не меняется.
• Сон улучшился. Раньше вечерние сладости мешали засыпать. Теперь сплю глубже и просыпаюсь бодрее.
• Кожа действительно стала лучше. Исчезли воспаления, которые периодически появлялись. Тон лица выровнялся.
• Пищеварение нормализовалось. Нет тяжести после сладкого, вздутия, дискомфорта.

• Время на готовку — главная сложность. Решила готовить сладости про запас, 2-3 раза в неделю большими порциями.
• Не все рецепты удачные. Некоторые получались слишком сухими или слишком влажными. Но это дело практики.
• Соблазн купить готовое в магазине. Особенно когда спешишь или устала. Помогало носить с собой домашние конфеты.
• Реакция окружающих. Некоторые крутили пальцем у виска, когда рассказывала об эксперименте. Но результат говорил сам за себя.

• Домашние сладости оказались намного дешевле покупных. На ингредиенты для месячного запаса потратила 1500 рублей вместо обычных 3000-4000 на магазинные сладости.
• Плюс экономия на походах к врачу. Улучшение кожи и пищеварения — это тоже деньги.
• Не нужно покупать дорогие «полезные» сладости в эко-магазинах. Домашние получаются и полезнее, и дешевле.

• Полностью отказываться от покупных сладостей не планирую. Иногда хочется качественного шоколада или красивого торта на праздник.
• Но 80% сладостей теперь делаю сама. Это стало частью образа жизни, а не временным экспериментом.
• Хочу освоить более сложные рецепты: домашний шоколад, зефир, мармелад. Это уже следующий уровень.
• Планирую поделиться рецептами с подругами. Многие заинтересовались после того, как увидели результат.

• Тем, кто не готов полностью отказаться от сладкого. Это компромисс между здоровьем и удовольствием.
• Людям с проблемной кожей. Отказ от промышленных сладостей может значительно улучшить состояние кожи.
• Тем, кто хочет похудеть без строгих диет. Замена покупных сладостей домашними — мягкий способ снизить калорийность рациона.
• Семьям с детьми. Домашние сладости полезнее для детского организма.

Месяц эксперимента показал: отказ от покупных сладостей в пользу домашних дает ощутимые результаты. 

• Минус 2 кг, улучшение кожи, более стабильная энергия.
• Самое важное — я не чувствовала ограничений. Сладкое было каждый день, просто другое. Качественное, натуральное, приготовленное с любовью.
• Теперь понимаю разницу между едой и пищевым продуктом. Домашние сладости — это еда. Покупные — часто просто набор химических веществ с сахаром.

Эксперимент удался, и я планирую продолжать. Потому что здоровье и красота стоят 15 минут в день на приготовление домашних сладостей.