Как избавиться от запаха еды после застолья

После праздничного застолья квартира пахнет как столовая. Жареное мясо, рыба, чеснок, лук, специи. Запахи въедаются в шторы, обивку, ковры и держатся днями. Проветривание не помогает, освежители воздуха только маскируют. Разбираемся, как реально убрать запах, а не спрятать. 

Запах это молекулы, которые оседают на поверхностях. Гладкие поверхности (стекло, плитка) легко моются. Пористые и текстильные (ткань, дерево, обои) впитывают и держат запах.

После готовки на кухне молекулы жира и запаха оседают везде: на стенах, потолке, шкафах. Если вытяжка слабая или ее нет, запах расползается по квартире.

Текстиль страдает больше всего. Шторы, скатерти, мягкая мебель, ковры работают как губка. Впитывают и отдают запах постепенно, днями.

Открыть окно на пять минут не поможет. Нужно сквозное проветривание минимум на 15-20 минут.

• Открыть окна в разных комнатах, создать поток воздуха. Зимой хватит 10-15 минут интенсивного сквозняка, дольше выстудите квартиру.
• Проветривать несколько раз. Не один раз на час, а три раза по 20 минут в течение дня. Так эффективнее.
• Во время готовки: открыть окно на кухне и включить вытяжку. Лучше предотвратить, чем бороться.

Вытяжка должна работать все время, пока готовите. Не только когда жарите, но и когда варите, тушите.

Фильтр вытяжки: если угольный, менять раз в 3-6 месяцев. Забитый фильтр не работает. Если жировой (металлический), мыть раз в месяц.

Проверьте тягу вентиляции. Поднесите бумажку к вентиляционному отверстию: должна прилипнуть. Если нет, вентиляция забита, нужно вызывать службу.

Запах держится на поверхностях. Протереть все: столешницы, шкафы, плиту, стены около плиты.

Обычное моющее средство убирает жир и часть запаха. Для сильных запахов: вода с уксусом (1:1) или вода с содой (столовая ложка на литр).

Не забыть: ручки шкафов, выключатели, холодильник снаружи. Туда тоже оседает.

Пол помыть в последнюю очередь. Сначала верх (пыль и жир падают вниз), потом низ.

Шторы на кухне впитывают больше всего. Если можно снять и постирать — постирать. Если нет — отпарить или обработать нейтрализатором.

• Скатерти и салфетки: в стирку. Даже если выглядят чистыми, запах держат.
• Обивка мягкой мебели: пропылесосить, потом обработать. Сода: посыпать, оставить на ночь, пропылесосить. Или специальный нейтрализатор запахов для ткани.
• Ковры: пропылесосить, посыпать содой на несколько часов, снова пропылесосить. Для сильных запахов — почистить моющим пылесосом или отдать в химчистку.

Два главных помощника против запахов.

• Сода поглощает запахи. Открытая коробка соды в холодильнике убирает запах за сутки. Миска с содой на кухне работает как поглотитель.
• Уксус нейтрализует. Миска с уксусом на столе на ночь убирает запахи из воздуха. Вода с уксусом для мытья поверхностей.

Кипячение воды с уксусом: налить воду в кастрюлю, добавить полстакана уксуса, довести до кипения, оставить на маленьком огне на 15-20 минут. Пар с уксусом нейтрализует запахи в воздухе.

Молотый кофе поглощает запахи. Миска с молотым кофе (можно спитым) на кухне на ночь.

• Прокалить на сухой сковороде кофейные зерна: аромат кофе перебьет остальные запахи.
• Цитрусовые: прокипятить воду с лимонными или апельсиновыми корками. Или положить корки в духовку на 10 минут при 100 градусах.

Эти способы не нейтрализуют, а перебивают запах. Но иногда это то, что нужно.

• Активированный уголь: разложить таблетки в нескольких местах. Поглощает запахи как сода.
• Специальные поглотители для холодильника: работают и на кухне. Гелевые или угольные.
• Соль: миска с крупной солью впитывает влагу и запахи.
• Рис: сухой рис в миске тоже работает как поглотитель.

• Освежители воздуха. Они маскируют запах, добавляя свой. Получается смесь жареной рыбы с альпийской свежестью. Не лучше.
• Ароматические свечи сразу после готовки. То же самое: смесь ароматов. Сначала нейтрализовать, потом ароматизировать.

Много разных средств одновременно. Уксус + сода + кофе + освежитель = хаос. Выберите один-два способа.

• Закрывать двери на кухню, пока готовите. Запах не расползется по квартире.
• Вытяжка на максимум при жарке. Начинать до того, как положите еду на сковороду.
• Крышки на кастрюли и сковородки. Меньше пара — меньше запаха.
• Готовить рыбу и другие «ароматные» продукты при открытом окне.
• Сразу мыть посуду. Грязная посуда в раковине продолжает пахнуть.
• Мусор выносить сразу. Остатки еды в теплой квартире это бомба замедленного действия.

1. Сквозное проветривание 20 минут;
2. Вынести мусор с остатками еды;
3. Помыть посуду;
4. Протереть все поверхности на кухне (с уксусом или содой);
5. Поставить миску с уксусом или содой на ночь;
6. Текстиль: постирать что можно, остальное обработать;
7. Утром еще раз проветрить;
8. Если запах остался — повторить с содой на коврах и мебели.
   
   

После праздничного застолья на полную нейтрализацию уходит день-два. Но если сделать базовые вещи сразу, запах уйдет быстрее и не въестся в текстиль.

Обложка: дизайн-проект Виктории Власовой