Дизайн кухни: каким он должен быть сегодня?

Сегодня все больше хозяев квартир и домов готовят дома для всей семьи, устраивают званые ужины и просто экспериментируют с новыми рецептами. Поэтому важно, чтобы интерьер кухни был продуман и отвечал самым высоким требованиям. На что обратить внимание при планировке и выборе технике, рассказываем сегодня. 

Угловая и линейная – самые распространенные варианты расстановки кухонного гарнитура. Оптимальное расположение высоких крупногабаритных шкафов – в нише или на стене, которая дальше всего от окна. Так, вы обеспечите удобный доступ к содержимому и не уменьшите полезную площадь помещения. А вот рабочую поверхность, мойку и открытые полки размещайте ближе к окну – при хорошем освещении комфортнее и полезнее заниматься домашними делами.

Обязательно продумайте минимальный путь при передвижении от холодильника к рабочим плоскостям, затем к мойке и плите. Это упростит перемещение хозяйки с продуктами по кухне и создаст больший комфорт для приготовления еды. Здесь поможет «правило рабочего треугольника»: если соединить линиями три основных элемента – холодильник, мойку и плиту – сумма его сторон не должна превышать 6 метров. 

Удобный доступ к продуктам и кухонной утвари – одно из условий комфортного пользования гарнитуром и быстрого приготовления пищи. Как сделать так, чтобы нужные вещи, с одной стороны, всегда были под рукой, а с другой – не захламляли рабочие поверхности? Делайте ставку на скрытые системы хранения: выкатные элементы гарнитура, внутренние конструкции для ящиков и шкафов. 

Прошли времена, когда кухонную мебель расставляли исключительно вдоль стен. Сегодня актуально задействовать и центр помещения. Запланируйте удобный кухонный остров: помимо дополнительной рабочей поверхности, на нем можно разместить мойку, варочную поверхность или встроить духовой шкаф. Отличная идея – совместить остров с барной стойкой или сделать его продолжением обеденного стола. 

Конечно, с каждым годом производители техники выпускают все больше компактных моделей, которые поместятся на любой кухне. Но насколько приятнее и удобнее пользоваться полноразмерной посудомоечной машиной, готовить на большой плите и покупать запас продуктов, который точно поместится в холодильнике. Не отказывайте себе в этом удовольствии.

С появлением встроенных духовых и микроволновых шкафов наступила новая эра в приготовлении еды дома. Теперь можно установить технику на комфортной высоте и не скрючиваться в неудобной позе, проверяя готовность блюда. К тому же современным моделям духовых шкафов можно полностью доверить процесс готовки: они не только подберут автоматическую программу для того или иного продукта, проконтролируют нужную температуру, но даже произведут самоочистку без моющих средств. 

Если вы много готовите, без хорошей вентиляции не обойтись. Вытяжка уменьшит количество пыли и жира, оседающего на рабочих поверхностях, кухонном фартуке и шкафах. Неважно, будет она встроенная или нет: обратите внимание на тихий режим работы и ее мощность (чем просторнее кухня, тем больше воздуха нужно будет очистить).

Помимо естественного освещения, обязательно продумайте основные осветительные приборы, которые обеспечат комфортную работу на кухне. Помимо стандартного общего света от встроенных спотов или люстры, обязательно нужна подсветка рабочей поверхности по периметру шкафов и над плитой. Если у вас есть кухонный остров, подсветите его отдельно с помощью оригинальных светильников – эффект не заставит себя ждать.