Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Новогодняя ночь на улице Строителей: наши дни
В преддверии новогодних праздников мы решили немного похулиганить и пофантазировать о том, как сегодня могла бы выглядеть та самая квартира в Ленинграде, где Женя Лукашин встретил свою Надю
7 цитат о дизайне: советы гуру интерьера и архитектуры
Делимся лучшими высказываниями известных дизайнеров и архитекторов. Все гениальное просто? Или прославленные гуру что-то недоговаривают?
Мебель, декор, советы: оформляем гостиную как с обложки
Объясняем, как оформить стильную гостиную из проекта дизайнеров Оксаны Бутман и Натальи Анахиной, номинированного на Премию INMYROOM 2018
Каким образом можно стыковать плитку с паркетом?
Если во время ремонта строители говорят, что сделать аккуратный стык между напольными покрытиями не получится, — не верьте. Вместе с профи рассказываем про три популярных способа
6 идей для систем хранения в однушке
Рассказываем, как без ущерба красоте интерьера найти место для одежды, посуды и книг в маленькой однокомнатной квартире
Акции января: новогодние скидки + подарки
В новогодние праздники мы продолжаем снижать цены, даже при увеличении НДС. Мебель, свет и декор сейчас можно купить по отличным ценам и получить хороший подарок

Галеты с клубничной начинкой

Хорошо летним вечером на даче испечь что-нибудь сладкое и ароматное!

Клубника! Как же мы ждем, когда же наконец начнется сезон этой сочной красной ягоды, которая хороша как сама по себе, так и в разных интересных рецептах.

Олег Туркин, шеф-повар Кулинарной cтудии Clever, предлагает попробовать использовать клубнику в качестве начинки для таких вкусных песочных галет.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Желток – 1 шт.
  • Сахар – 5 столовых ложек
  • Ледяная вода – 1-2 столовые ложки

Для начинки:

  • Клубника – 100 г
  • Мелко молотый миндаль (или другие орехи) – 2-3 столовые ложки
  • Груша (средняя) – 1 шт.
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления 

1)  Холодное сливочное масло нарезать кубиками в миску. Добавить просеянную муку и 4 столовые ложки сахара. Вилкой или ножом порубить смесь до получения мелкой крошки. Понемногу добавить воду и собрать тесто в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 

2)  Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать ягоды крупными кубиками. Грушу очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить семена, нарезать кубиками и добавить к клубнике. Аккуратно перемешать.

3) Духовку разогреть до 180°С. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в круг диаметром 20 см и толщиной примерно 3-4 мм.

4) Каждый круг теста присыпать молотым миндалем, оставляя с краев несколько сантиметров свободными. Затем выложить в центр каждого круга несколько ложек клубничной начинки. Свободные края теста завернуть внутрь, прикрывая начинку, и аккуратно защипнуть.

5) Посыпать галеты сверху оставшимся сахаром. Переложить на противень, выпекать 30-35 минут.

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Новогодняя ночь на улице Строителей: наши дни
В преддверии новогодних праздников мы решили немного похулиганить и пофантазировать о том, как сегодня могла бы выглядеть та самая квартира в Ленинграде, где Женя Лукашин встретил свою Надю
7 цитат о дизайне: советы гуру интерьера и архитектуры
Делимся лучшими высказываниями известных дизайнеров и архитекторов. Все гениальное просто? Или прославленные гуру что-то недоговаривают?
Мебель, декор, советы: оформляем гостиную как с обложки
Объясняем, как оформить стильную гостиную из проекта дизайнеров Оксаны Бутман и Натальи Анахиной, номинированного на Премию INMYROOM 2018
Каким образом можно стыковать плитку с паркетом?
Если во время ремонта строители говорят, что сделать аккуратный стык между напольными покрытиями не получится, — не верьте. Вместе с профи рассказываем про три популярных способа
6 идей для систем хранения в однушке
Рассказываем, как без ущерба красоте интерьера найти место для одежды, посуды и книг в маленькой однокомнатной квартире
Акции января: новогодние скидки + подарки
В новогодние праздники мы продолжаем снижать цены, даже при увеличении НДС. Мебель, свет и декор сейчас можно купить по отличным ценам и получить хороший подарок
Читайте также
Информация