Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
5 советов, как вписать в интерьер темную мебель
Если вам в наследство достался коричневый спальный гарнитур или книжный шкаф в оттенке венге, не спешите их выбрасывать. Темную мебель можно разместить в новом интерьере, нисколько его не испортив
Новая кухня: 5 вещей, которые нужно сделать до начала ремонта
План помещения, секреты эргономики, выбор правильной техники и другие вещи, о которых нужно позаботиться заранее
5 бюджетных способов преобразить интерьер
Задумываетесь над преображением своего жилья, но не готовы к большим вложениям? Рассказываем о вариантах декора, который вам по карману
7 современных и доступных решений для ванной комнаты
Об экспериментах с плиткой и освещении
10 трендов в дизайне кухни
Рассказываем о тенденциях и приемах, на которые точно стоит сделать ставку при планировании кухонного пространства
Интерьер недели: эклектичная квартира с видом на Финский залив
В этом проекте прекрасно уживаются сразу несколько стилей интерьера, яркие и нейтральные оттенки, дизайнерская и бюджетная мебель. А главная фишка — большой балкон с панорамным остеклением

Галеты с клубничной начинкой

Хорошо летним вечером на даче испечь что-нибудь сладкое и ароматное!

Клубника! Как же мы ждем, когда же наконец начнется сезон этой сочной красной ягоды, которая хороша как сама по себе, так и в разных интересных рецептах.

Олег Туркин, шеф-повар Кулинарной cтудии Clever, предлагает попробовать использовать клубнику в качестве начинки для таких вкусных песочных галет.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Желток – 1 шт.
  • Сахар – 5 столовых ложек
  • Ледяная вода – 1-2 столовые ложки

Для начинки:

  • Клубника – 100 г
  • Мелко молотый миндаль (или другие орехи) – 2-3 столовые ложки
  • Груша (средняя) – 1 шт.
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления 

1)  Холодное сливочное масло нарезать кубиками в миску. Добавить просеянную муку и 4 столовые ложки сахара. Вилкой или ножом порубить смесь до получения мелкой крошки. Понемногу добавить воду и собрать тесто в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 

2)  Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать ягоды крупными кубиками. Грушу очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить семена, нарезать кубиками и добавить к клубнике. Аккуратно перемешать.

3) Духовку разогреть до 180°С. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в круг диаметром 20 см и толщиной примерно 3-4 мм.

4) Каждый круг теста присыпать молотым миндалем, оставляя с краев несколько сантиметров свободными. Затем выложить в центр каждого круга несколько ложек клубничной начинки. Свободные края теста завернуть внутрь, прикрывая начинку, и аккуратно защипнуть.

5) Посыпать галеты сверху оставшимся сахаром. Переложить на противень, выпекать 30-35 минут.

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
5 советов, как вписать в интерьер темную мебель
Если вам в наследство достался коричневый спальный гарнитур или книжный шкаф в оттенке венге, не спешите их выбрасывать. Темную мебель можно разместить в новом интерьере, нисколько его не испортив
Новая кухня: 5 вещей, которые нужно сделать до начала ремонта
План помещения, секреты эргономики, выбор правильной техники и другие вещи, о которых нужно позаботиться заранее
5 бюджетных способов преобразить интерьер
Задумываетесь над преображением своего жилья, но не готовы к большим вложениям? Рассказываем о вариантах декора, который вам по карману
7 современных и доступных решений для ванной комнаты
Об экспериментах с плиткой и освещении
10 трендов в дизайне кухни
Рассказываем о тенденциях и приемах, на которые точно стоит сделать ставку при планировании кухонного пространства
Интерьер недели: эклектичная квартира с видом на Финский залив
В этом проекте прекрасно уживаются сразу несколько стилей интерьера, яркие и нейтральные оттенки, дизайнерская и бюджетная мебель. А главная фишка — большой балкон с панорамным остеклением
Информация