Огурцы без теплицы: сорта, которые успеют в Средней полосе

Теплица — это удобно, но не у всех она есть. А хочется своих огурцов, хрустящих, с пупырышками, с грядки. Хорошая новость: при правильном выборе сорта огурцы прекрасно растут в открытом грунте даже в средней полосе. При этом разнообразие сортов сегодня позволяет получать первые огурцы в июле, а последние в сентябре. Главное выбрать скороспелые и устойчивые к погодным капризам.

• Устойчивость к перепадам температур. Тепличные сорта часто не переносят похолодание, не выдерживают резких смен ночной и дневной температуры. Грунтовые сорта адаптированы к более суровым условиям.
• Устойчивость к болезням. В открытом грунте огурцы чаще заражаются мучнистой росой, ложной мучнистой росой, пероноспорозом. Грунтовые сорта выведены с устойчивостью к этим болезням.
• Опыление. Тепличные сорта часто партенокарпические (не требуют опылителей, завязь формируется без насекомых). Грунтовые сорта могут быть опыляемыми (требуют пчел) или партенокарпическими.
• Размер и форма. Грунтовые огурцы часто короткие, с пупырышками, пригодные для засолки. Тепличные длинные, гладкие, салатные.

Для открытого грунта в средней полосе лучше выбирать партенокарпические сорта, потому что в плохую погоду пчелы не летают, и опыляемые сорта просто не завязываются.

• Герман F1. Один из самых популярных. Партенокарпический, раннеспелый (40-42 дня от всходов до плодоношения). Универсального назначения, огурцы 8-10 сантиметров, с частыми пупырышками. Устойчив к болезням.
• Кураж F1. Среднеранний (45-50 дней). Партенокарпический. Огурцы 12-14 сантиметров, без горечи. Плодоносит долго, до сентября.
• Мурашка F1. Раннеспелый (40-45 дней). Огурцы 10-13 сантиметров, темно-зеленые, ароматные. Устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе.
• Конкурент. Классический сорт советских времен, опыляемый пчелами. 45-50 дней. Огурцы 9-12 сантиметров, отлично подходят для засолки.
• Парижский корнишон. Опыляемый, скороспелый. Огурцы 5-8 сантиметров, идеальны для консервирования.
• Нежинский. Опыляемый классический сорт. Огурцы 9-11 сантиметров, хрустящие, ароматные. Знаменит своими засолочными качествами.
• Феникс 640. Опыляемый, для засолки. Устойчив к болезням, хорошо хранится.

Сроки. Огурцы нельзя сажать в холодную почву. Оптимально, когда ночная температура стабильно не падает ниже 10 градусов, а почва прогрета до 14-16 градусов.

В средней полосе это обычно 25 мая - 5 июня. Раньше под укрытием 15-20 мая.

Два метода: посев семян или высадка рассады.

• Семена в грунт. Простой метод. Лунки глубиной 2-3 сантиметра, по 2-3 семечка в каждую, позже оставляют одно самое сильное. Расстояние между лунками 30-40 сантиметров.
• Рассада. Дает более ранний урожай. Рассада выращивается в отдельных стаканчиках 25-30 дней перед пересадкой. Высаживают в грунт с комом земли.

• Солнечное место, защищенное от ветра. Огурцы нежные, ветер иссушает и повреждает листья.
• Почва рыхлая, плодородная, нейтральная по кислотности. В тяжелой глинистой огурцы растут плохо.
• Лучшие предшественники: капуста, томаты, бобовые, лук, чеснок. Нельзя после тыквенных (огурцы, тыква, кабачки) минимум 3 года.
• Не сажать рядом с картошкой или посадками, которые часто обрабатывают химией, капли попадают на огурцы.

• Теплая грядка. Самый удачный вариант для средней полосы. В нее закладывают свежий навоз, траву, ветки, которые при разложении выделяют тепло. Грядка прогревается снизу, огурцы растут быстрее.
• Гребни. Поднимают огурцы над землей на 20-30 сантиметров. Почва быстрее прогревается, влага отводится, корни здоровее.
• Высокие грядки. Короб из дерева, заполненный компостом и землей. Удобно ухаживать, тепло, легко укрывать.
• Горизонтальная грядка. Самая простая, обычный уровень почвы. Работает, но дольше прогревается.

В мае возвратные заморозки возможны. Нежные всходы защищают временным укрытием.

Варианты:

• Дуги с агрополотном (нетканкой). Легко ставить и снимать. Защищают от заморозков до -3, от ветра, от сильного солнца.
• Пластиковые бутылки. Разрезают пополам, ставят на каждый всход как мини-теплицу.
• Пленочный тоннель. Дуги, натянутая пленка. Тепличные условия, можно сажать раньше.

Укрытие снимается постепенно, когда ночная температура стабилизируется выше 12-14 градусов.

Огурцы требовательны к воде. Недостаток влаги делает их горькими и жесткими.

Режим:

• До цветения: 2-3 раза в неделю, умеренно.
• В фазе цветения и плодоношения: через день, обильно. 20-25 литров на квадратный метр.
• В жару: ежедневно, утром.
• Температура воды: теплая, 20-25 градусов. Холодная вода шок для корней.
• Метод: под корень или в борозды между рядами. На листья не лить, это провоцирует болезни.
• Мульчирование: слой соломы или скошенной травы 3-5 сантиметров сохраняет влагу и прохладу почвы.

Огурцы «прожорливы», особенно в фазе плодоношения.

• Первая подкормка: через 10-14 дней после всходов. Настой коровяка 1:10 или куриного помета 1:20 по пол-литра на куст.
• Вторая подкормка: в фазе бутонизации. Комплексное минеральное удобрение 30-40 граммов на квадратный метр.
• Третья подкормка: в начале плодоношения. Настой золы 1 стакан на 10 литров воды, плюс сульфат калия 20 граммов на 10 литров.

Дальше каждые 10-14 дней чередовать органику и минералку до конца плодоношения.

Огурцы в открытом грунте обычно выращивают горизонтально, «по земле». Но подвязка на шпалеру дает несколько преимуществ:

• Огурцы не лежат на земле, меньше болеют.
• Экономия места на грядке.
• Удобнее собирать.
• Огурцы более правильной формы.

Шпалеру делают из стоек и проволоки, натянутой горизонтально на высоте 1,5-2 метра. Кусты подвязывают и направляют вверх.

Основные проблемы огурцов в открытом грунте:

• Мучнистая роса. Белый налет на листьях. Обработка Топазом или коллоидной серой.
• Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Желтые пятна сверху, сероватый налет снизу листа. Обработка медьсодержащими препаратами.
• Корневые гнили. Корни темнеют, куст вянет. Профилактика правильным поливом.

Профилактика:

• Чередование культур (севооборот).
• Умеренный полив только утром.
• Удаление старых и больных листьев.
• Обработка медьсодержащими препаратами до цветения.

• Паутинный клещ. Мелкий вредитель, высасывает сок. Признак желтые точки на листьях, паутина. Обработка Фитовермом.
• Тля. Колонии мелких насекомых на молодых побегах. Обработка инсектицидами или мыльным раствором.
• Белокрылка. Мелкие белые мошки на нижней стороне листьев. Обработка Актеликом или Актарой.

Все обработки прекращаются за 3-5 дней до сбора урожая.

Огурцы собирают регулярно, через 1-2 дня. Частый сбор стимулирует новые завязи.

• Срезать ножом или секатором, не обрывать руками (можно повредить плеть).
• Лучшее время: утро, до жары.
• Хранение в холодильнике 7-10 дней, в овощном отсеке в пакете.

• Посадка в холодную почву. Семена гниют, рассада страдает.
• Редкий полив. Огурцы горькие и мелкие.
• Избыток азота. Куст в листве, ягод мало.
• Отсутствие подвязки. Болезни от лежания на земле.
• Поздний сбор. Переросшие огурцы жесткие и тормозят образование новых.

Огурцы в открытом грунте в средней полосе — это не подвиг, а реальная практика тысяч дачников. При правильном выборе сорта и грамотной посадке в мае первые огурцы появляются в июле, а сбор длится до сентября. Теплица не обязательна, если есть солнечная грядка и желание ухаживать.