Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Нарушаем правила: 10 нестандартных приемов декора
Мы собрали главные правила декора маленьких помещений, которые на самом деле уже давно устарели. Самое время начать нарушать их
6 фактов о покраске полов, которые вы должны знать
Рассказываем, почему краска — лучший вариант для дачи и как спрятать неровности пола, не перекрашивая его полностью
Как дизайнеры оформляют квартиры под сдачу?
Чтобы интерьер понравился многим, не всегда нужно вкладывать в него большие средства. Иногда можно обойтись практичными материалами и продуманным наполнением
Как впустить в дом весну: 6 советов
За окном еще снег и слякоть, а в душе уже весна — именно так можно описать мартовское настроение. Рассказываем, как быстро обновить интерьер к новому сезону и взбодриться после долгой зимы
10 частых ошибок в ремонте квартиры
Дизайнер Анна Моджаро рассказывает, почему нельзя верить всему, что говорят строители, и о чем нужно подумать еще до начала ремонта
Как спланировать и осуществить переезд: инструкции + советы
Вместе с экспертами составили самое полное руководство по переезду: от планирования до прикладных советов по сбору и упаковке вещей. Сохраняйте в закладки, оно вам точно пригодится
Советы

Даниловский рынок - любовь моя

Наш специальный корреспондент Варя Тищенко написала для нас маленькое эссе о Даниловском рынке. Здесь вы прочтете не только обзор продукции, но и окунетесь в воспоминания о старой Москве.
Моя любовь к рынкам родилась еще в 90-е, когда я была маленькой девочкой и каждые выходные мы с мамой вооружались корзинками, авоськами и еще брали такую смешную металлическую сеточку для яиц, садились на 38-й трамвайчик и ехали на Даниловский рынок;)
Сейчас у меня самой маленькая дочка, и я очень трепетно отношусь к тому, что она ест, и хотя мы уже давно живем в другом районе, тем не менее я по-прежнему с превеликим удовольствием езжу за вкуснейшими продуктами на Даниловский рынок, он мой незаменимый помощник и моя любовь. Конечно, многое изменилось, и изменилось в лучшую сторону: 38-й трамвайчик по-прежнему ходит там, но тем, кто уже ездит на собственном автомобиле, можно легко припарковаться прямо рядом с рынком, а это в наши дни можно сделать не везде, к сожалению.
Рынок стал напоминать хороший супермаркет: автоматические двери, внутри все чистенько, никаких запахов, валяющихся отходов, все продавцы одеты в чистую одинаковую корпоративную одежду, используют одноразовые силиконовые перчатки и одноразовую посуду, ведь вопрос гигиены тут немаловажен. Также при входе вы можете спокойно взять тележку, поставить туда свою сумку и не таскать покупки, потому что раньше мне приходилось делать несколько заходов, относя тяжелые сумки в багажник и возвращаясь обратно.
Фрукты, овощи, зелень.
Фрукты, овощи и зелень я покупаю только на рынках! Зимой в супермаркетах (даже в дорогих) продаются, как я их называю, муляжи. И даже если вы можете себе позволить купить килограмм бакинских помидоров за 1500 рублей, их есть же невозможно, они просто безвкусные! А на рынке те же фрукты зимой почему-то имеют вкус.
Ну а летом - это одно сплошное удовольствие ходить на рынок. Прилавки ломятся от изобилия, потом можно не обедать даже, пока у каждого все понемножку попробуешь, так и наешься;)
Российские яблоки пахнут яблоками, свежие кабачки, огурчики, морковь... Поздней осенью я специально езжу на рынок, покупаю там 3-4 килограмма абхазских мандаринов, килограмм из которых съедаю в машине по дороге домой;)
А еще, к своему великому сожалению, я недавно узнала, что в так любых мною салатах в упаковках, которые не надо мыть, плодятся различные нехорошие бактерии, поэтому я как большой любитель разных салатов и трав стала теперь постоянным покупателем в отделе свежей зелени, благо они тоже идут в ногу со временем и продают сельдерей, лук порей, рукколу, латук и т.д. Мыть, правда, приходится самой;)
Молочные продукты.
Качество молочных продуктов, конечно же, несравнимо с продуктами массового производства! Это живой наивкуснейший творог, который даже я (не любитель молочки) готова есть прямо с прилавка. Творог бывает разный: маложирный, средней жирности (5-9%), жирный, из топленого молока, мокрый, рассыпчатый - для сырников (обязательно посоветуйтесь с продавцом). Ну и конечно же, они с удовольствием дадут вам все попробовать, не отказывайтесь;) Молочка - это один из самых трепетных продуктов в плане свежести, поэтому я выбрала своего продавца и уже на протяжении 5 лет всегда беру молочные продукты только у одной женщины, которая еще ни разу меня не подвела.
Также вы можете найти в молочном отделе бесподобную домашнюю сметану на разлив (в одноразовый пластиковый судок), масло, домашний сыр: сулугуни, чечил и многое другое.
Мясо.
На рынке вы всегда сможете найти любой вид мяса, будь то вырезка говяжья, телячья или свиная, будь то мясо на суп или диетический кусок для варки ребенку для ввода первого прикорма, будь то язык, или мясо для фарша, или стейк, или кусок для запекания в духовке. Я не имею такого огромного опыта, как наши мамы, и к сожалению, не очень разбираюсь в мясе, поэтому всегда спрашиваю совета продавцов мясного отдела и рассказываю им что я собираюсь готовить, а они подыскивают лучший вариант мяса для меня. Обязательно тщательно рассмотрите предложенный кусок мяса и не стесняйтесь понюхать и спросить, когда был зарезан зверь.
Также, если вы попросите, то прямо при вас могут прокрутить мясо на фарш, лично мне это значительно облегчает жизнь, так как приехать домой, достать и собрать мясорубку - это целое дело! А готовый фарш в магазинах (таких как "Ашан", к примеру) я умоляю всех никогда больше не покупать, одному Богу известно что они туда перекручивают.
Птица, яйца, кролик.
Всегда в наличии нежнейшие куры, цыплята, перепелки, индейка, гусь, кролик. Вы можете отдельно купить куриные грудки (филе), которые на поверку оказались значительно нежнее и сочнее куриных грудок массового производителя (таких как "Петелинка", к примеру, которую я использовала долгое время), качество которых, к сожалению, ухудшается с каждым днем, и даже после долгой варки грудки мягкими не становятся, и ребенку очень трудно жевать такое мясо.
Также в продаже имеются свежие кролики (тушка целиком), можно попросить порубить ее на части (для тех, у кого нет дома маленького топорика) и отрубить мохнатую лапку (для особо сентиментальных вроде меня).
Ну а если вам нужно что-то особенное на конкретную дату, то можно взять телефон у продавца птицы, и позвонив, сделать предварительный заказ. Так, я делала заказ на 9-килограммовую индейку ко Дню  благодарения. Она была наисвежайшая и бесподобная!
Также вы можете купить деревенские яйца, которые не идут ни в какое сравнение с вонючими окскими яйцами с бесцветными желтками, которые заполонили все супермаркеты, не оставляя потребителю никакого выбора. А еще я люблю покупать маленькие перепелиные яйца для дочурки, а также для домашнего приготовления салата "Цезарь".
Соленья.
Я думаю, отдел солений вы услышите за версту. Как же там все вкусно и красиво: огурчики соленые, малосольные, маринованные, разных засолов и рецептов, все дадут попробовать! Маринованные зеленые помидоры, квашеная капуста для кислых щей, черемша (что-то из детства), чеснок, моченые яблочки. Все домашнего приготовления!
Рыба.
Ну а если вы устали от тяжелого мяса и хочется чего-нибудь полегче, то добро пожаловать в рыбный отдел, где вся рыба продается в свежем виде, а некоторые вообще живые! Очень богатый ассортимент, и если вы (как и я, собственно) не умеете да и просто ненавидите разделывать рыбу, то улыбчивые продавцы рыбного отдела в форме морячков с удовольствием разделают вам рыбешку, пока вы погуляете 5-10 минут по рынку. Это безумно удобно.
В рыбном отделе также представлены копченая и соленая рыба, икра, креветки и прочие гады.
Белорусские продукты.
Я не знаю, как этот белорусский предприниматель прорвался на Даниловский рынок и держит там маленький лоточек, но если ваша душа требует копченостей - милости просим! Какое же у него бесподобное сало со специями! Как-то я делала званый русский ужин для друзей и забежала за небольшим куском сала, продавец мне предложил взять шматок целиком, я, конечно же, отказалась, он бы даже не поместился у меня в морозилку (мой муж ест исключительно мороженое сало). Продавец сказал: если мужу не понравится - приедете и вернете. Я вернулась через пару недель. За новым шматком;)
Сухофрукты и специи.
Однозначно вы нигде не найдете такого выбора специй, как на рынке, он меня очень выручает, когда я готовлю необычные блюда с использованием разнообразных приправ.
Также я являюсь постоянным покупателем сухофруктов на рынке. Есть маленькая хитрость: я всегда говорю продавцу, что мне нужна курага и чернослив для новорожденного ребенка на компот, мол, наладить пищеварение, ему всего пару недель от роду (в принципе, в первый раз это была правда чистой воды). Тот бросает пронзительные понимающий взгляд, идет за прилавок, приносит из какого-то потайного ящика курагу с черносливом и говорит: чистейшая, свежайшая, без каких-либо примесей, специально для ребенка, я ж сам отец, понимаю;)))) конечно, может они и берут все из одного ящика, но тем не менее я этот трюк проделывала неоднократно с разными продавцами - впечатляет! ;) курагу приятно даже просто так вприкуску с чаем поесть вместо конфет.
Сезонные продукты.
С появлением в нашем городе "Азбуки Вкуса" и "Глобус Гурмэ" мы совсем, по- моему, запамятовали, что определенные фрукты-овощи растут в определенное время года. Уже абсолютно нормальным стало видеть в феврале на прилавке черешню (за 5600 руб./кг). И берут же!
С появлением ребенка в нашей семье мы стали потихоньку переходить на сезонные продукты, и тут рынок нам оказался незаменимым помощником, у которого не спутаны времена года, у которого начинается сезон клубники и заканчивается, начинается сезон грибов и заканчивается, и тд. Я наконец-то узнала, что когда растет ;)
Домашнее масло.
Раньше я проходила мимо этих пластмассовых бутылок с самодельным растительным маслом, кто и как его делал? Но однажды понюхав его - я сдалась, и теперь всегда имею дома в запасе бутылочку пахучего домашнего растительного масла, которое очень актуально, например, в пост для добавления аромата овощным блюдам.
Народные продукты.
Мои армянские корни не могут пройти мимо свежевыжатого гранатового сока (так полезного для здоровья), который выжимают прямо при вас. А также мимо домашнего тонкого армянского лаваша, сыра сулугуни, бастурмы, чурчхелы и виноградных листьев для долмы.
Еще мы очень любим домашние самодельные приправы типа ткемали и сацебели на основе алычи, они бесподобно подойдут к летним шашлыкам, ведь вы уже давно не покупаете кетчуп и майонез? ;)) правильно делаете!
Продукты массового производства.
Продукция массового производства, такая как, к примеру, "Простоквашино", "Агуша", "Актимель", различные йогурты, также представлена на рынке, но это как раз те продукты, которые лучше купить в большом гипермаркете типа "Ашана", я думаю, там и сроки годности получше, и проходимость людей повыше.
На выходе с рынка я обычно поддаюсь слабости и покупаю новую плетеную корзинку, что добавляет особый шарм покупками на рынке. Ну и конечно же, букет свежих цветов!
И самое главное: не стесняйтесь торговаться. Это же рынок! Если продавец не уступает в деньгах, возьмите и попросите в подарок лимончик или свежий чесночок;)

Читайте также:

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Нарушаем правила: 10 нестандартных приемов декора
Мы собрали главные правила декора маленьких помещений, которые на самом деле уже давно устарели. Самое время начать нарушать их
6 фактов о покраске полов, которые вы должны знать
Рассказываем, почему краска — лучший вариант для дачи и как спрятать неровности пола, не перекрашивая его полностью
Как дизайнеры оформляют квартиры под сдачу?
Чтобы интерьер понравился многим, не всегда нужно вкладывать в него большие средства. Иногда можно обойтись практичными материалами и продуманным наполнением
Как впустить в дом весну: 6 советов
За окном еще снег и слякоть, а в душе уже весна — именно так можно описать мартовское настроение. Рассказываем, как быстро обновить интерьер к новому сезону и взбодриться после долгой зимы
10 частых ошибок в ремонте квартиры
Дизайнер Анна Моджаро рассказывает, почему нельзя верить всему, что говорят строители, и о чем нужно подумать еще до начала ремонта
Как спланировать и осуществить переезд: инструкции + советы
Вместе с экспертами составили самое полное руководство по переезду: от планирования до прикладных советов по сбору и упаковке вещей. Сохраняйте в закладки, оно вам точно пригодится
Читайте также
Выбросите это немедленно: 7 вещей, которые портят интерьер
Важные мелочи, на которые никто обычно не обращает внимания. А зря!
Как преобразить старую дачу: 7 идей
Обновляем загородный дом и внутри, и снаружи, используя нестандартные подходы, современные материалы и световые сценарии
6 вещей, которые нужно сделать в саду в марте
Первый весенний месяц — самое время отправиться на дачу. Вместе с экспертом разбираемся, как привести в порядок сад после долгой зимы
Как дизайнеры переделали предметы из ИКЕА
Мы подсмотрели в российских проектах пять идей и 18 примеров удачной переделки товаров из ИКЕА, которые легко повторить
Хранение вещей дома: 7 отличных решений
Находим в квартире еще не занятые места, чтобы разместить спортивный инвентарь, сезонные вещи, автомобильные шины и другие нужные предметы
Как разместить ТВ в интерьере: 9 дизайн-идей
Поставить на мольберт, прикрепить к потолку или встроить в зеркальное панно — дизайнеры изобретают оригинальные способы интегрировать телевизор в интерьер. Самые интересные — в нашей подборке
Весенняя уборка: как быстро навести порядок в доме и голове
Весна — время перемен, генеральной уборки и сортировки сезонных вещей. Но мы затрагиваем еще и новую тему: как очистить мысли и подойти к весенней уборке более осознанно?
18 самых уютных ТВ-зон
Разместить ТВ рядом с камином или организовать импровизированный кинотеатр с проектором во дворе дома? Мы собрали самые уютные и красивые ТВ-зоны со всего мира и делимся ими с вами
8 признаков, что вам нужен «умный дом»
Постоянно беспокоитесь, выключен ли утюг, или боитесь уехать в долгий отпуск, оставив квартиру без присмотра? Тогда стоит присмотреться к smart-системе управления домом
Как впустить в дом весну: 6 советов
За окном еще снег и слякоть, а в душе уже весна — именно так можно описать мартовское настроение. Рассказываем, как быстро обновить интерьер к новому сезону и взбодриться после долгой зимы
Как спланировать и осуществить переезд: инструкции + советы
Вместе с экспертами составили самое полное руководство по переезду: от планирования до прикладных советов по сбору и упаковке вещей. Сохраняйте в закладки, оно вам точно пригодится
Как проводят выходные успешные женщины: 6 сценариев
Архитектор, дизайнер, декоратор, фотограф, консультант по организации пространства и флорист поделились с INMYROOM сценариями идеального уикенда
Как не бояться ремонта: 13 советов
Часто ремонт — настоящее испытание, и не только для бюджета. Спросили у профи, как его пережить и сберечь при этом нервы, деньги и собственные силы
Белые стены — непрактичны? Разрушаем стереотип
Объясняем, почему сегодня не стоит бояться светлых интерьеров и беспокоиться об их практичности. А также рассказываем обо всех преимуществах белого интерьера
Как отремонтировать квартиру под сдачу: 7 советов
Квартиры с новым ремонтом сдаются намного лучше. Мы узнали у эксперта, как выбрать материалы и цветовую гамму, чтобы квартира понравилась сразу нескольким жильцам
Как визуально приподнять низкий потолок?
В типовых квартирах стандартная высота потолков — 2,5 метра. Давайте посмотрим, какие приемы дизайнеры используют, чтобы визуально вытянуть помещение и добавить больше воздуха
Личное пространство: как сделать комфортной жизнь с родителями
Рассказываем, как организовать совместный быт со старшим поколением, уважая привычки и жизненный уклад каждого члена семьи
Как правильно разместить ТВ на кухне: советы дизайнера
Делимся удачными примерами из дизайн-проектов и полезными рекомендациями профи, включая технические характеристики и планировочные решения
Как разместить розетки на кухне: схемы + советы
Подробное руководство по грамотному размещению розеток для каждого кухонного прибора и дополнительной техники
Дизайнер объясняет, почему белые кухни так популярны
Светлые скандинавские кухни все еще в тренде. Мы узнали у профи, почему белый цвет так популярен и как его можно разнообразить
Загрузить еще
Информация