Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Как не ошибиться с выбором прораба для ремонта квартиры
Дизайнер Ольга Дуквен подсказала, какие вопросы задать мастеру, прежде чем вы заключите с ним договор
Фото, которые вы чаще всего сохраняли в «Избранное»
Весь 2018 год мы публиковали фотографии самых красивых интерьеров домов и квартир. Самое время посмотреть, какие из них вам понравились больше всего
В ИКЕА неделя скидок: что купить?
Мы просмотрели каталог и выбрали десять товаров по хорошим ценам
Проект недели: маленькая однушка с яркими акцентами
Дизайнеры сделали небольшую квартиру удобной и функциональной при помощи умного хранения и архитектурного подхода к свету и межкомнатным перегородкам
6 цветовых решений для маленькой квартиры
На примере малогабариток показываем, какие цвета будут хорошо смотреться в маленьких пространствах
Лучший интерьер 2018: студия со стеклянной перегородкой в Москве
Застекленная перегородка позволила легко решить все планировочные вопросы и разместить в однушке и кухню-столовую, и гардеробную, и спальню

Каре ягненка с благородным сыром

Пора собирать друзей на барбекю! Наш рецепт ягненка с рокфором станет открытием вашего дачного гастрономического сезона.

Лето - время пикников и шашлыков.

Шеф-повар Кулинарной студии Clever Артур Лоцманов представляет сочный рецепт из нежной ягнятины, пропитанной чесноком, орехами, сыром рокфор и поджаренной на гриле.
Это блюдо приятно удивит всех любителей праздников на свежем воздухе.

Ингредиенты:

  • Корейка ягненка на косточке – 16 ребрышек
  • Мята – ½ пучка
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Орехи (фундук, арахис) – 200 г
  • Сыр рокфор – 350 г
  • Масло оливковое
  • Вяленые томаты – 100 г

Способ приготовления

1) Измельчить чеснок.
2) Мелко нарезать мяту.

3) Раздробить орехи.

4) Раздавить вилкой сыр.

5) Тщательно перемешать получившуюся массу с рублеными томатами.

6) Разделить корейку на отдельные отбивные, каждую из них зачистить и слегка отбить тыльной стороной ножа.

7) Чтобы кончики ребрышек при жарке не обгорали, следует обернуть их кусочками алюминиевой фольги.

8) Смазать отбивные оливковым маслом и положить на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку, жарить 6-7 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 5-6 минут.

9) За 2 минуты до окончания приготовления смазать отбивные орехово-сырной смесью, и когда сыр начнет плавиться, снять с решетки.

Подавать с зеленым салатом.

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Как не ошибиться с выбором прораба для ремонта квартиры
Дизайнер Ольга Дуквен подсказала, какие вопросы задать мастеру, прежде чем вы заключите с ним договор
Фото, которые вы чаще всего сохраняли в «Избранное»
Весь 2018 год мы публиковали фотографии самых красивых интерьеров домов и квартир. Самое время посмотреть, какие из них вам понравились больше всего
В ИКЕА неделя скидок: что купить?
Мы просмотрели каталог и выбрали десять товаров по хорошим ценам
Проект недели: маленькая однушка с яркими акцентами
Дизайнеры сделали небольшую квартиру удобной и функциональной при помощи умного хранения и архитектурного подхода к свету и межкомнатным перегородкам
6 цветовых решений для маленькой квартиры
На примере малогабариток показываем, какие цвета будут хорошо смотреться в маленьких пространствах
Лучший интерьер 2018: студия со стеклянной перегородкой в Москве
Застекленная перегородка позволила легко решить все планировочные вопросы и разместить в однушке и кухню-столовую, и гардеробную, и спальню
Читайте также
Информация