Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Гид INMYROOM: 10 лучших идей для вашей ванной комнаты
Полезные статьи по ремонту, покупке сантехники, строительным работам, а также идеи обустройства санузла без строительных работ
Скандинавский дом для молодой семьи за 1,7 млн рублей
Как дизайнеру удалось уложиться в бюджет и оформить нескучный и комфортный интерьер c мебелью из ИКЕА
10 хитов этого лета: посты, которые нельзя пропустить
Новая жизнь «убитых» кухонь, красивые квартиры и дома, а еще — идеи для ванных, подсмотренные в отелях
Почему и на сколько перепланировка увеличивает смету ремонта
Вместе с профи разбираемся, с чего начать перепланировку, какие материалы выбрать для перегородок и за что придется заплатить больше всего
Что вы хотели знать о дизайне кухни: тренды 1970–1980-х годов
Эксклюзивный дизайн, смелые эксперименты и узнаваемые паттерны
Советы, как выбрать мебель для кухни-столовой + товары
Чтобы использовать по-максимуму пространство и обустроить обеденную зону с комфортом, важно инвестировать в правильную мебель. Какую именно выбрать — рассказываем сегодня

Андалузский гаспачо

Спелые сочные помидоры, перетертые с оливковым маслом и чесноком, – вот основа этого знаменитого холодного испанского супа

Андалусия – самый южный испанский регион, и следовательно, самый жаркий. Там-то уж наверняка знают толк в прохладных и освежающих блюдах. 

Наш шеф-повар Максим Сабуров представляет классический андалузский гаспачо, который можно легко и быстро приготовить в знойный летний день.

Ингредиенты

• Хлеб белый без корки – 50 г
• Помидоры – 700 г
• Огурец небольшой свежий – 1 шт.
• Уксус бальзамический – 1 ч. ложка
• Базилик зеленый (мелко нарубленный) – 1 ст. ложка
• Перчик острый красный – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло оливковое – 1 ст. ложка
• Сахар – 1 щепотка
• Соль
• Кусочки льда

Способ приготовления

1. Спелые помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу.

2. Самый крупный помидор смешать с размягченной булкой и протереть сквозь сито или взбить в смесителе. 

3. Добавить 0,5 л холодной воды, хорошо посолить, поперчить, добавить сахар, бальзамический уксус и тертый чеснок.

4. Остальные помидоры, острый перчик и огурец освободить от семян (с огурца снять кожу), нарезать кубиками и положить в суп.

5. Посыпать зеленью базилика, заправить оливковым маслом и подать с кусочками льда.

Рецепт рассчитан на 2-3 порции.

Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Гид INMYROOM: 10 лучших идей для вашей ванной комнаты
Полезные статьи по ремонту, покупке сантехники, строительным работам, а также идеи обустройства санузла без строительных работ
Скандинавский дом для молодой семьи за 1,7 млн рублей
Как дизайнеру удалось уложиться в бюджет и оформить нескучный и комфортный интерьер c мебелью из ИКЕА
10 хитов этого лета: посты, которые нельзя пропустить
Новая жизнь «убитых» кухонь, красивые квартиры и дома, а еще — идеи для ванных, подсмотренные в отелях
Почему и на сколько перепланировка увеличивает смету ремонта
Вместе с профи разбираемся, с чего начать перепланировку, какие материалы выбрать для перегородок и за что придется заплатить больше всего
Что вы хотели знать о дизайне кухни: тренды 1970–1980-х годов
Эксклюзивный дизайн, смелые эксперименты и узнаваемые паттерны
Советы, как выбрать мебель для кухни-столовой + товары
Чтобы использовать по-максимуму пространство и обустроить обеденную зону с комфортом, важно инвестировать в правильную мебель. Какую именно выбрать — рассказываем сегодня
Информация