Каталог
 
Специальное предложение
Читайте по теме
Советы
Можно ли оживить интерьер с помощью цвета: мнения профи
Рассказываем о реализованных проектах наших дизайнеров, в которых главный герой — цвет
Проект недели
Как увеличили площадь однушки: квартира архитектора в Москве
Высокие потолки позволили выстроить в студии антресоль и перенести на второй этаж спальню и гардеробную
Декор интерьера
Что купить для кухни как с обложки: 5 вещей
Объясняем, как оформить стильную кухню из проекта Елены Ивановой
Декор интерьера
Еще 7 классных идей для оформления кухонного фартука
Стекло, плитка в форме треугольников и рыбьей чешуи — и это еще не все. В нашей подборке есть даже... газон
Советы
Как визуально увеличить маленькую гостиную: 7 лайфхаков
Стеклянные перегородки, правильный белый цвет и одинаковая отделка пола — рассказываем о простых, но действенных приемах
Декор интерьера
6 советов, как обновить устаревший интерьер
Кажется, что ваш интерьер уже не в тренде? Рассказываем, на что обратить внимание и как обновить устаревшую обстановку
Советы
8 оригинальных идей для дизайна вашей кухни
Которые захочется повторить
Декор интерьера
Как создать атмосферу французского прованса у себя дома?
Нежные оттенки, состаренная мебель, тактильные ткани — передать интерьеру настроение теплой французской Ривьеры по силам каждому. Рассказываем, что для этого понадобится
Гид
7 лучших дизайн-решений из проектов июля
Как сделать планировку-трансформер, спрятать гардеробную и найти идеальный стол для кухни
Проект недели
Дизайн двушки для молодой пары: проект в Санкт-Петербурге
Дизайнеры использовали в отделке дерево, медь и декоративную штукатурку и сделали интерьер лаконичным, но не скучным

Жареная утиная грудка с грушей, сваренной в красном вине и корице

Сочная утиная грудка, обжаренная с ароматными травами и заправленная пряными грушами. Осталось только придумать для нее повод…

Это самый настоящий парадный рецепт. Очень красиво будет приготовить и поставить его на стол в какой-нибудь торжественный момент - на Новый год или день рождения. 

Многим кажется, что приготовление утки хлопотно и занимает кучу времени, но наш итальянский шеф-повар Марко Праццоли на личном примере доказал, что это все - предрассудки. Об этом блюде дольше рассказывать, чем его готовить.

Ингредиенты:

  • Филе утиной грудки – 1,5 кг
  • Масло
  • Груша (маленькая, желто-красная) – 8 шт.
  • Вино красное (ламбруско или портвейн) – 1 л
  • Малина – 125 г
  • Мята
  • Крахмал – 10 г
  • Сахар – 200 г
  • Масло – 20 мл
  • Корица – 1 палочка
  • Тимьян
  • Розмарин

Способ приготовления

Обжарить филе на сковороде с тимьяном и розмарином и довести в духовке до желаемой прожарки. 

2. Разрезать пополам груши, довести до кипения вино, добавить палочку корицы и варить груши в вине до готовности.

3. Из остатков вина приготовить соус: выпарить это вино с сахаром и добавить крахмал с маслом, перемешать. 

4.  Нарезать утиное филе, выложить на блюдо вместе с грушами, украсить малиной и мятой.

Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Советы
Можно ли оживить интерьер с помощью цвета: мнения профи
Рассказываем о реализованных проектах наших дизайнеров, в которых главный герой — цвет
Проект недели
Как увеличили площадь однушки: квартира архитектора в Москве
Высокие потолки позволили выстроить в студии антресоль и перенести на второй этаж спальню и гардеробную
Декор интерьера
Что купить для кухни как с обложки: 5 вещей
Объясняем, как оформить стильную кухню из проекта Елены Ивановой
Декор интерьера
Еще 7 классных идей для оформления кухонного фартука
Стекло, плитка в форме треугольников и рыбьей чешуи — и это еще не все. В нашей подборке есть даже... газон
Советы
Как визуально увеличить маленькую гостиную: 7 лайфхаков
Стеклянные перегородки, правильный белый цвет и одинаковая отделка пола — рассказываем о простых, но действенных приемах
Декор интерьера
6 советов, как обновить устаревший интерьер
Кажется, что ваш интерьер уже не в тренде? Рассказываем, на что обратить внимание и как обновить устаревшую обстановку
Читайте также
Информация