Что вкусного в сентябре?

6 сентября кулинарная студия Clever открывает сезон мастер-классов. И первым в расписании стоит занятие от нашего самого солнечного итальянского шефа Марко Праццоли.

Меню его уроков, как всегда, интересно, ярко и необыкновенно вкусно. Смотрите сами.

• Карпаччо из лосося с салатом из фенхеля, авокадо и сегментов апельсина.
  
• Запеченная тыква с мясом утиной ножки, тушенным в бульоне с бальзамином и тимьяном.
  
• Пена из тирамису.
  

Мы приготовили для наших участников сюрприз: бренд-шеф кулинарной студии Михаил Лиске и известный кулинар и лайф-коуч Мари Азнавур приглашают всех желающих совершить настоящее кулинарное путешествие, не покидая стен студии. 

11 сентября мы отправимся во Францию и, попутно осваивая уроки этикета, приготовим:

• салат нисуаз с тунцом с легким соусом в домашней подаче;
  
• яркий рататуй из сезонных овощей;
  
• воздушное безе с орешками и ягодами;
  
• легкий пунш.
  

17 сентября Михаил Лиске проведет урок острой венгерской кухни. Между прочим, именно блюда страны мадьяров являются визитной карточкой Михаила!

• мясной острый суп-гуляш по-мадьярски с чипетками – по специальному рецепту Михаила Лиске;
  
• сом по-баконьски с лазаньей и творогом;
  
• шомлойская галушка с ромом, сливками и ягодами.
  

24 сентября состоится еще один урок от Михаила Лиске и Мари Азнавур. В этот раз он будет проходить на веранде ресторана «Антресоль», а главной темой его станет Италия.

Мы будем готовить:

• брускетты с томатами, пармой, козьим сыром и другими вкусностями;
  
• морской салат из свежих гребешков;
  
• цветные фарфалле с лососем, брокколи и зеленым соусом;
  
• бискотти с фисташками и миндалем;
  
• сангрию.

Занятия Олега Туркина уже хорошо знакомы нашим постоянным участникам – еще бы, ведь на них мы печем вкусные уютные домашние пироги и причем каждый раз разные. 

25 сентября – «Домашняя Выпечка», а в меню:

• Татарский пирог «Кубете»;
  
• Пирожки с тунцом;
  
•  «Леках» – классический еврейский пирог;
  
• И - внимание! - бонус: Греческий салат с арбузом и фетой.
  

Будет вкусно и весело, обещаем!