Средняя российская кухня набита техникой: чайник, микроволновка, тостер, блендер, миксер, мультиварка, хлебопечка, соковыжималка, йогуртница, вафельница, аэрогриль, кофемашина. Половина этого великолепия используется раз в год на Новый год, остальное время занимает место в шкафах и собирает пыль на столешнице.
Маркетологи убеждают, что без очередного гаджета кухня неполноценна. Реальность проще: большинство блюд готовится на плите и в духовке, как и сто лет назад.
Главное из статьи:
- Необходимый минимум: холодильник, плита, чайник, микроволновка. Все остальное по желанию;
- Каждый прибор должен использоваться минимум раз в неделю, иначе он просто занимает место;
- Комбинированные устройства часто работают хуже отдельных;
- Перед покупкой спросите себя: где это будет храниться и как часто использоваться.
Что действительно нужно
- Холодильник единственный незаменимый прибор. Без него современная жизнь невозможна.
- Плита или варочная панель с духовкой второй обязательный элемент. На ней готовится 90% еды, и никакая мультиварка ее не заменит.
- Чайник для России практически обязателен. Можно кипятить воду на плите, но это дольше и менее удобно.
- Микроволновка не обязательна, но экономит время на разогреве и размораживании. Для одиноких людей и семей с детьми почти необходимость. Это базовый набор. Все остальное опционально.
Что полезно, если вы это используете
- Блендер погружной универсальный инструмент. Супы-пюре, смузи, соусы, детское питание. Если готовите это регулярно, блендер окупается. Если делаете смузи раз в год после очередной диеты, он будет пылиться.
- Мультиварка для тех, кто не любит стоять у плиты. Закинул продукты, поставил таймер, занялся своими делами. Удобно для работающих людей. Но если вам нравится процесс готовки, мультиварка не нужна.
- Кухонный комбайн оправдан при больших объемах. Шинковать капусту на десять банок, тереть морковь на армию. Для готовки на семью из трех человек проще порезать руками.
- Тостер нужен, если вы едите тосты. Банально, но многие покупают его, потому что на кухне должен быть тостер.
Что обычно пылится
- Хлебопечка популярный подарок, который достается из шкафа раз в год. Свежий хлеб прекрасно, но процесс занимает часы, а в магазине хлеб стоит копейки.
- Соковыжималка требует много фруктов и много уборки. Стакан апельсинового сока это килограмм апельсинов и двадцать минут на мытье машины.
- Йогуртница, вафельница, мороженица узкоспециализированные приборы. Нужны, если вы делаете соответствующий продукт каждую неделю.
Перед покупкой
- Первый вопрос: как часто я буду этим пользоваться? Раз в неделю минимум, иначе не стоит места.
- Второй вопрос: где это будет храниться? Если в шкафу, будет ли желание доставать?
- Третий вопрос: можно ли решить задачу имеющимися инструментами?
Идеальная кухня та, где каждый прибор используется регулярно. Лучше три нужных устройства, чем двадцать ненужных.
Обложка: дизайн-проект Анастасии Дубовской