Все категории
Специальное предложение
Читайте по теме
Чем удивит Salone del Mobile. Milano Moscow 2018: новые имена, интересные события
Октябрь на носу, а значит, совсем скоро стартует интерьерная выставка Salone del Mobile. Milano Moscow. Мы держим руку на пульсе и продолжаем освещать знаковое мероприятие
Дизайн-баттл: перепланировка маленькой трешки
По заданию редакции два дизайнера предложили варианты планировки трехкомнатной квартиры для семьи с ребенком-подростком. Посмотрите, что из этого получилось, и выберите лучший вариант вместе с нами
Дом недели: коттедж из клееного бруса в Николо-Черкизово
Как мебель популярных брендов, декор с европейских выставок и уютный текстиль могут преобразить интерьер из натурального дерева
Город Москва: ожидания и реальность
Посмотрите, как представляли современную столицу сто лет назад. И найдите 8 отличий
9 вещей, без которых не обойтись при ремонте кухни
От вариантов отделки до систем хранения — подготовили подробную шпаргалку для тех, кто обустраивает кухню
Проект маленькой студии с кухней ИКЕА
И на 31 квадрате можно разместиться с комфортом. Марина Саркисян нашла место для спальни, гостиной и удобной обеденной зоны

Рецепт недели: салат "Нисуаз" с тунцом и анчоусами

Если нужно приготовить что-то быстро и просто, то лучшего рецепта не найдешь. Конечно, ведь самое сложное в этом салате – это сварить яйца!

"Нисуаз" – по-французски означает «из города Ницца». Без этого классического прованского салата уже трудно представить себе французскую кухню. 

Бренд-шеф Кулинарной Студии Clever Михаил Лиске и известный кулинар Мари Азнавур предлагают попробовать свой оригинальный способ приготовления этого блюда.

Время приготовления - 20 минут

Ингредиенты на 4 порции 

· Салат цикорий — 1 кочан 
 · Помидоры — 4 шт. 
 · Яйца куриные — 3 шт. 
 · Лук зеленый — 2 пера 
 · Перец болгарский красный — ½ шт. 
 · Фасоль зеленая стручковая — 200 г 
 · Чеснок — 1 зубчик
 · Маслины (небольшие) — 2 ст. ложки 
 · Анчоусы в масле — 8 шт.
 · Тунец в масле — 150 г 
 · Сок лимонный — 3 ст. ложки 

 · Петрушка— 1 веточка 

  Для заправки 

 · Масло оливковое — 7 ст. ложек 
 · Базилик зеленый — 8 листиков 
 · Уксус винный — 1 ½ ст. ложки 
 · Чеснок —1 зубчик
 · Соль морская — по вкусу 
 · Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Заправка: смешать все ингредиенты в миске, дать настояться.

 Отварить фасоль в соленой воде в течение 2 минут, откинуть на дуршлаг, подержать на льду (или ополоснуть холодной водой) – для сохранения цвета и «плотности». Раздавить 1 зубчик чеснока. Нарубить петрушку. Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки оливкового масла, добавить чеснок, потом фасоль. Подержать на огне 1 минуту, посыпать петрушкой, убрать с огня и остудить. Сбрызнуть лимонным соком.  Салат разобрать на листья, вымыть и просушить, если листья большие – порвать.  Помидоры нарезать пополам, а каждую половинку еще на 2 или 3 кусочка. Отварить яйца, очистить, нарезать на четвертинки. Нарезать зеленый лук. Если маслины большие, нарезать пополам, если мелкие, то можно использовать целиком. Болгарский перец очистить от семян и тонко нарезать ломтиками. Выложить ингредиенты слоями в салатник: салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторить пару раз. Перемешать настоявшуюся заправку, добавить соль и перецПриятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Читайте по теме
Чем удивит Salone del Mobile. Milano Moscow 2018: новые имена, интересные события
Октябрь на носу, а значит, совсем скоро стартует интерьерная выставка Salone del Mobile. Milano Moscow. Мы держим руку на пульсе и продолжаем освещать знаковое мероприятие
Дизайн-баттл: перепланировка маленькой трешки
По заданию редакции два дизайнера предложили варианты планировки трехкомнатной квартиры для семьи с ребенком-подростком. Посмотрите, что из этого получилось, и выберите лучший вариант вместе с нами
Дом недели: коттедж из клееного бруса в Николо-Черкизово
Как мебель популярных брендов, декор с европейских выставок и уютный текстиль могут преобразить интерьер из натурального дерева
Город Москва: ожидания и реальность
Посмотрите, как представляли современную столицу сто лет назад. И найдите 8 отличий
9 вещей, без которых не обойтись при ремонте кухни
От вариантов отделки до систем хранения — подготовили подробную шпаргалку для тех, кто обустраивает кухню
Проект маленькой студии с кухней ИКЕА
И на 31 квадрате можно разместиться с комфортом. Марина Саркисян нашла место для спальни, гостиной и удобной обеденной зоны
Информация