Почему диеты не работают: как стресс саботирует ваше похудение и что с этим делать

Знакомая ситуация: месяц на диете, отказ от сладкого, регулярные тренировки в спортзале. И тут ссора с начальником, проблемы с детьми, счета за коммуналку. Через неделю цифры на весах показывают плюс два килограмма. Как так получается, если все делалось правильно?

Оказывается, дело не всегда в количестве съеденного. Иногда эмоции и стресс влияют на вес намного сильнее, чем любая диета. И с этим нужно что-то делать.

Многие помнят, как в детстве при грусти или страхе бабушка угощала конфетой. «Не плачь, вот печенье». Мы выросли, а мозг запомнил: плохое настроение равно потребности съесть что-то вкусное.

Но дело не только в привычках. Когда мы переживаем, в организме происходит настоящая гормональная буря. Сначала выделяется адреналин — от него аппетит пропадает. Но если стресс длится долго, подключается кортизол. И тут начинается самое интересное.

Кортизол словно кричит организму: «Опасность! Срочно запасай энергию!» И тело послушно начинает откладывать жир, особенно на животе. Причем даже при минимальном рационе.

А еще этот гормон заставляет нас тянуться к торту вместо яблока. Не зря же в стрессе хочется не морковки, а шоколада. Это не слабая воля — это биология работает против нас.

Многие замечали, что после тяжелого периода лицо становится более округлым, а джинсы вдруг перестают застегиваться. Первая мысль: «Все, растолстела!» и немедленная диета.

Но часто дело не в жире, а в отеках. Когда кортизол зашкаливает, организм задерживает воду. Особенно это заметно утром — просыпаемся опухшими, словно всю ночь плакали.

Получается замкнутый круг: стресс — отеки — паника от «лишнего веса» — еще больший стресс. И мы виним себя, садимся на еще более строгую диету, которая добавляет стресса.

Существует два вида голода — настоящий и эмоциональный. Настоящий приходит постепенно, от него урчит живот, и любая нормальная еда кажется привлекательной.

А эмоциональный накатывает внезапно. И нужен обязательно торт. Или мороженое. Или что-то соленое и хрустящее. После такого «голода» часто остается чувство вины.

Женщины в два раза чаще мужчин заедают стресс. Это связано и с гормонами, и с тем, что нас с детства учат быть удобными, не показывать эмоции. Злишься — съешь конфетку и улыбайся. Устала — побалуй себя пирожным.

Парадокс: сама диета может стать источником стресса. Подсчет каждой калории, взвешивание еды, запрет любимых продуктов — разве это не стрессовая ситуация?

Организм воспринимает строгие ограничения как угрозу. И включает режим экономии энергии — замедляет обмен веществ, начинает запасать каждую крошку. Вот почему иногда на диете вес встает колом, несмотря на скудный рацион.

Еще хуже, когда мы ругаем себя за каждый «срыв». «Я безвольная, съела кусок торта, теперь точно не похудею!» Этот внутренний критик добавляет стресса больше, чем сам торт.

Стоит проверить себя:

• Едите ли вы, когда грустно, скучно или тревожно?
• Тянет ли на определенные продукты (обычно сладкое или жирное)?
• Едите ли вы, даже когда живот не урчит?
• Чувствуете ли вину после еды?
• Думаете ли о еде как о награде или утешении?

Если ответили положительно — скорее всего, дело не в голоде, а в эмоциях.

Учитесь различать голод. Перед походом к холодильнику стоит спросить себя: «Я действительно голодна или просто расстроена?» Если голодна — урчит живот, и подойдет любая нормальная еда. Если хочется конкретно печенье — это эмоции.

Найдите другие способы справляться со стрессом. Вместо похода к холодильнику можно попробовать:

• Позвонить подруге;
• Принять горячую ванну;
• Послушать музыку;
• Прогуляться;
• Поплакать, если нужно (слезы снижают кортизол).

Наладьте сон. Это важнее любой диеты. При недосыпе гормоны голода сходят с ума, и хочется есть постоянно. Оптимально спать 7-8 часов, ложиться в одно время.

Ешьте регулярно. Не стоит морить себя голодом в течение дня, а вечером набрасываться на еду. Лучше есть понемногу, но часто.

Включите в рацион антистрессовые продукты. Зеленый чай, темный шоколад (70% какао), орехи, жирная рыба, ягоды помогают снизить кортизол. Но не стоит делать из этого культ — просто включите в обычное меню.

Движение — лучшее лекарство. Необязательно потеть в зале. Даже обычная прогулка снижает стресс. Йога, танцы, плавание — выбирайте то, что нравится.

Будьте добрее к себе. Перестаньте ругать себя за каждый «срыв». Это только добавляет стресса. Съели лишнее — завтра новый день.

Если заедание стресса стало ежедневным ритуалом, если после еды часто чувствуете вину и стыд, если вес сильно колеблется в зависимости от настроения — стоит обратиться к психологу.

Важно: если у вас есть проблемы со здоровьем, депрессия или расстройства пищевого поведения, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед любыми изменениями в питании.

Работа с психологом поможет разобраться, откуда берется эмоциональное переедание, и научиться справляться с эмоциями по-другому.

Наше тело — не враг. Оно просто пытается нас защитить как умеет. Когда мы в стрессе, оно думает, что нам угрожает опасность, и включает древние программы выживания.

Вместо того чтобы воевать с организмом жесткими диетами, стоит попробовать с ним подружиться. Прислушиваться к сигналам, заботиться о своих эмоциях, быть терпеливее к себе.

Иногда самое важное для похудения — это не новая диета, а хороший сон, разговор с подругой или просто разрешение себе быть несовершенной. И тогда лишние килограммы часто уходят сами — как естественное следствие того, что мы наконец перестали себя мучить.