Важно: перед переходом на карнивор-диету рекомендуется проконсультироваться с врачом.
В последние годы тема метаболического здоровья обрела новую актуальность: несмотря на следование официальным рекомендациям о «здоровом питании», миллионы людей продолжают сталкиваться с различными заболеваниями. В поисках ответов многие обращаются к альтернативной системе — карнивор-образу жизни, который включает не только диету, но и комплексные подходы к тренировкам, управлению стрессом и сну.
Шаг 1. Еда как лекарство: плотная и насыщенная нутриентами
Карнивор-диета исключает растительные продукты и фокусируется на продуктах животного происхождения: мясо, рыба, субпродукты, яйца, животные жиры. Эти продукты обеспечивают организм всеми необходимыми нутриентами в легкоусвояемой форме.
Растительная пища содержит множество антинутриентов — оксалаты (шпинат, орехи), фитаты (бобы, злаки), лектины (пшеница, помидоры), гойтрогены (брокколи, соя). Эти вещества могут ухудшать усвоение нутриентов, провоцировать воспаления и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Подробнее об этом можно узнать из книги доктора Стивена Гандри «Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты».
Шаг 2. Тренинг: включите мышцы в работу
Силовые (анаэробные) тренировки являются эффективным способом улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. Они также стимулируют выработку тестостерона, гормона роста и улучшают метаболизм.
Саркопения — потеря мышечной массы после 30 лет — одна из причин возрастного ухудшения здоровья. После 50 лет каждый второй человек теряет до 1-2% мышц ежегодно. Силовые тренировки помогают замедлить этот процесс и поддерживать плотность костей, предотвращая остеопороз.
Рекомендации:
Тренируйтесь 3-4 раза в неделю;
Используйте базовые упражнения: приседания, отжимания, подтягивания, жим;
Выполняйте упражнения в 6-8 повторениях до мышечного отказа.
Шаг 3. Контроль стресса: выдохните
Каждый эпизод стресса вызывает выброс глюкозы в кровь, даже если вы ничего не ели. Хронический стресс приводит к постоянной активации симпатической нервной системы: учащается пульс, сужаются сосуды, подавляется пищеварение.
Что помогает:
- Медленное дыхание (например, по методу 4-7-8);
Прогулки на природе, желательно босиком;
Медитация и осознанность;
Физическая активность для утилизации избыточной глюкозы.
Шаг 4. Сон: основа гормонального и психического здоровья
Недостаток сна повышает уровень гормона голода (грелина), снижает уровень лептина, нарушает регуляцию глюкозы и препятствует полноценному восстановлению организма. Даже при идеальном питании недостаток сна может свести на нет все усилия по улучшению здоровья.
Что делать:
Ложиться спать до 23:00 и спать не менее 7–8 часов;
Избегать использования электронных устройств за 1–2 часа до сна;
Проветривать спальню, использовать маску для сна и беруши при необходимости.
Шаг 5. Общая стратегия: ищите первопричины, не устраняйте только симптомы
Карнивор — это не просто диета, а система переосмысления подхода к здоровью: почему мы болеем? что разрушает метаболизм? почему тело теряет способность регулировать сахар, гормоны, иммунитет?
Задайте себе вопросы:
Почему, несмотря на следование рекомендациям о «здоровом питании», количество случаев диабета продолжает расти?
Почему у значительной части населения старше 50 лет наблюдаются остеопороз и саркопения?
Почему проблемы со сном и тревожностью стали столь распространены?
Карнивор-образ жизни предлагает взглянуть на эти проблемы с другой стороны, акцентируя внимание на устранении первопричин, таких как хронический.