Осенью хочется сладкого? Как обмануть мозг

Сентябрь только начался, а уже тянет на шоколад, печенье и все подряд сладкое? Знакомо. С наступлением осени организм словно включает режим «запасаемся на зиму». Хочется есть больше и чаще, особенно углеводы. Но есть простые способы обмануть мозг и не набрать лишние килограммы к новогодним праздникам.

Дело не в слабой воле. Есть вполне научные причины, почему с сентября начинается «сладкий беспредел».

• Световой день сокращается, и в мозге падает уровень серотонина — гормона счастья. Организм пытается компенсировать это быстрыми углеводами. Съели шоколадку — серотонин подскочил, настроение улучшилось.
• Включается древний механизм выживания. Подсознание готовится к зиме и требует запасти жир. В прошлом это помогало пережить голодные месяцы. Сейчас просто портит фигуру.
• Меняется режим дня. Темнеет рано, хочется больше времени проводить дома с едой. А дома всегда найдется что-то сладенькое.
• Плюс психологический фактор — окончание отпусков, возвращение к рабочему режиму, стресс. А стресс мы традиционно заедаем.

Когда накатывает тяга к шоколаду, не сопротивляйтесь — подмените его на менее калорийную альтернативу.

• Вместо молочного шоколада съешьте кусочек темного с содержанием какао от 75%. Он горьковатый, поэтому много не съешь. А удовольствие получите то же — мозг зафиксирует «сладкое поступило».
• Замените печенье на финики. Они очень сладкие, но содержат клетчатку и полезные вещества. 2-3 штуки полностью закрывают потребность в сладком.
• Тортик подмените на запеченное яблоко с корицей. Посыпьте чуть-чуть сахарозаменителем — получится десерт, который не навредит фигуре.
• Вместо конфет держите под рукой сухофрукты — курагу, чернослив, изюм. Они сладкие, но в разы полезнее обычных сладостей.

Мозг можно обмануть не только вкусом, но и запахом с температурой.

• Горячий чай с корицей или ванилью создает ощущение сладкого десерта. При этом калорий почти ноль, а удовольствие настоящее.
• Заварите чай ройбуш — он сладковатый от природы, не требует сахара. Или попробуйте чай с кусочками фруктов — яблока, апельсина.
• Жевательная резинка со сладким вкусом тоже обманывает мозг. 10-15 минут жуете — и тяга к сладкому проходит.
• Используйте сладкие ароматы. Зажгите свечу с запахом ванили или корицы. Мозг получит сигнал о «сладости» через обоняние, и желание что-то съесть уменьшится.

Тяга к сладкому часто возникает от неправильного режима питания. Поели мало днем — вечером накидываетесь на шоколад.

• Завтракайте плотнее, особенно белком. Омлет, творог, каша на молоке. Белок дает долгое чувство сытости и стабилизирует уровень сахара в крови.
• Не пропускайте перекусы. Каждые 3-4 часа ешьте что-то небольшое — яблоко, орехи, йогурт. Так не будете доходить до состояния «готов съесть все».
• Ужинайте за 3 часа до сна. Если ложитесь в 23:00 — ужин в 20:00. Более поздняя еда нарушает выработку гормонов и усиливает тягу к сладкому на следующий день.
• Пейте больше воды. Часто жажду мы путаем с голодом. Выпили стакан воды — и желание что-то съесть проходит.

Мозг оценивает количество еды не только по вкусу, но и по виду. Этим можно пользоваться.

• Ешьте сладкое с маленьких тарелок. Тот же кусок торта на маленькой тарелке кажется больше, чем на большой. Мозг получает сигнал о «достаточном количестве».
• Режьте сладости на мелкие кусочки. Один большой кусок шоколада разделите на 6-8 квадратиков. Ешьте медленно, по одному. Создается ощущение, что съели много.
• Используйте яркую посуду. С красных и оранжевых тарелок едят меньше — такой психологический эффект. А вот синяя посуда, наоборот, стимулирует аппетит.
• Убирайте сладкое с глаз долой. Что не видим — то не хочется съесть. Спрячьте конфеты в дальний шкафчик, а на видное место поставьте фрукты.

Нехватка света — главная причина осенней тяги к углеводам. Компенсируйте ее искусственно.

• Включайте яркий свет дома, особенно утром и вечером. Купите лампу дневного света — она имитирует солнечный свет и поднимает уровень серотонина.
• Гуляйте днем, даже если пасмурно. Даже облачный день дает больше света, чем любая лампа в помещении.
• Добавьте физическую активность. Даже 10 минут зарядки повышают уровень эндорфинов — природных «гормонов счастья». Тяга к сладкому снижается.
• Попробуйте светотерапию. Утром 20-30 минут посидите рядом с яркой лампой (10000 люкс). Это реально помогает при сезонной депрессии и снижает тягу к углеводам.

Если все трюки не помогли, и хочется сладкого невыносимо — не мучайтесь. Лучше съесть немного правильного сладкого, чем потом сорваться на весь торт.

Быстрые варианты:

• 2-3 финика или кураги;
• Чайная ложка меда;
• Долька темного шоколада;
• Банан с корицей;
• Ягоды (замороженные тоже подойдут).

Если есть время приготовить:

• Запеченное яблоко с орехами;
• Творог с ягодами и стевией;
• Овсяное печенье без сахара (на банане и овсянке);
• Смузи из фруктов с корицей.

Не боритесь с тягой к сладкому в лоб. Мозг умнее и хитрее — он все равно найдет способ получить свое. Лучше договоритесь с ним, найдите компромисс.

Разрешите себе немного сладкого каждый день, но пусть это будет что-то полезное. Или ешьте обычные сладости, но маленькими порциями и медленно.

Помните: осенняя тяга к сладкому — это временно. К ноябрю организм адаптируется к новому световому режиму, и желание постоянно что-то жевать уменьшится. Главное — не дать себе расслабиться и не набрать за эти два месяца лишние 5-7 килограммов.

Обложка с сайта: freepik.com